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Nuits Saint-Georges Vieilles Vignes Chopin et Fils 2015

  • Fruité
  • Vin de gastronomie
  • Vin de copains
  • Couleur : Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Un nuits saint-goerges dans un registre moderne. Plus d'info

Ce domaine, situé à Comblanchien, en pleine Côte de Nuits, est désormais mené par Arnaud Chopin, qui a rejoint le domaine en 1997, BTS en poche, et par son frère. Implanté sur les terroirs de Côte de Nuits, donc, il produit des vins modernes, au fruité séveux et profond, à la robe noire et au nez teinté de touches vanillées. Les bouches, consistantes, sont charnues et pulpeuses. Le vin que le domaine produit est de très belle facture pour qui apprécie les vins modernes.
Ce nuits saint-georges vieilles vignes exprime toute la singularité de ce village qui donna son nom à la côte. Village qui pourtant fut oublié au moment de la distribution des accessits grand cru.
Souvent ferrugineux et terrien au nez, en bouche, vigoureux et profond, ses tannins méritent une certaine patience.

Nuits Saint-Georges Vieilles Vignes Chopin et Fils se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Carry poulet, Œufs en meurette, Rougails œufs.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Nuits Saint-Georges Vieilles Vignes Chopin et Fils

    La cuvée

    Ce domaine, situé à Comblanchien, en pleine Côte de Nuits, est désormais mené par Arnaud Chopin, qui a rejoint le domaine en 1997, BTS en poche, et par son frère. Implanté sur les terroirs de Côte de Nuits, donc, il produit des vins modernes, au fruité séveux et profond, à la robe noire et au nez teinté de touches vanillées. Les bouches, consistantes, sont charnues et pulpeuses. Le vin que le domaine produit est de très belle facture pour qui apprécie les vins modernes.
    Ce nuits saint-georges vieilles vignes exprime toute la singularité de ce village qui donna son nom à la côte. Village qui pourtant fut oublié au moment de la distribution des accessits grand cru.
    Souvent ferrugineux et terrien au nez, en bouche, vigoureux et profond, ses tannins méritent une certaine patience.

    Le domaine Chopin et fils

    Arnaud Chopin a succédé à son père à la tête d'une exploitation d'une douzaine d'hectares au sud de la Côte de Nuits. Le domaine Chopin et Fils possède de magnifiques parcelles sur les appellations Nuits-Saint-Georges 1er cru, Côtes de Nuits Villages et Chambolle-Musigny dont les sols sont principalement argilo-calcaires. L'agriculture est raisonnée et donc conduite avec un grand respect de la biodiversité. Depuis qu'Arnaud Chopin a repris le domaine, il ne cesse de le moderniser, que ce soit à la vigne ou au chai et ce, pour le plus grand bonheur des amateurs de pinot noir. Le raisin est accueilli à pleine maturité afin d'éviter les maladies et un tri est également effectué directement dans la vigne. Les vins sont honnêtes et jouissent d'un très bon rapport qualité-prix lorsqu'on compare avec les voisins d'Arnaud Chopin. On retrouve l'élégance du pinot noir ainsi qu'une matière bien présente caractéristique des vins rouges de la côte de Nuits.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Nuits Saint-Georges
    • Propriétaire : Chopin et Fils
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Fruité
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Nuits Saint-Georges Vieilles Vignes Chopin et Fils
    Nuits Saint-Georges Vieilles Vignes Chopin et Fils

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