Bourgogne Chardonnay Coche Dury (Domaine) 2006 - Lot de 1 Bouteille
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Bourgogne Chardonnay Coche Dury (Domaine) 2006

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq très lég fripée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Bourgogne Chardonnay
  • Propriétaire : Coche Dury (Domaine)
  • En savoir plus...

Bourgogne Chardonnay Coche Dury (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Brochet au beurre blanc, Saumon au beurre dépices douces, Tajine de poisson.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Bourgogne Chardonnay Coche Dury (Domaine)

    La cuvée

    Ce bourgogne blanc de Coche-Dury fournit une belle occasion de découvrir l'excellence du domaine et apprécier le style de la maison. C'est un modèle du genre qui laisse imaginer jusqu'où le domaine va avec les grandes cuvées...

    Le domaine Coche-Dury

    Jean-François Coche-Dury est l'une des grandes figures de la vinification de vin blanc dans le monde. Il prend la suite du domaine et de son père en 1972, et achète au fil des années des parcelles de vignes pour arriver aux 10,5 hectares que compte le domaine actuellement, dont 8,5 ha en sont plantés en cépages chardonnay et aligoté. Il applique une vinification apte à renforcer l'expression naturelle du terroir sans jamais la modifier : pressurage délicat, bâtonnage régulier durant l'élevage en fûts, dont 50% sont renouvelés chaque année. Son style est inimitable, il crée des vins purs et élégants, avec des arômes de fleur de vigne et de noisette grillée, dont la finesse et la persistance sont tout simplement hors du commun. Les extraordinaires talents de Jean-François Coche-Dury lui valent une réputation inégalée. Les vins sont malheureusement trop rares pour contenter tous les amateurs. Mais il s'agit d'un domaine que tout passionné de grand chardonnay se doit d'avoir dégusté au moins une fois dans sa vie.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq très lég fripée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Armoire climatisée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Bourgogne Chardonnay
    • Propriétaire : Coche Dury (Domaine)
    • Millesime : 2006
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Bourgogne Chardonnay Coche Dury (Domaine)
    Bourgogne Chardonnay Coche Dury (Domaine)

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