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Bourgogne Cuvée Latour Louis Latour 2020

  • Minéral
  • Vin d'apéritif
  • Vin de copains
  • Couleur :Blanc
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Léger

Une sélection des plus belles parcelles de Bourgogne : avec ses arômes d’agrumes et sa trame saisissante et vive, ce vin est déjà excellent dans sa jeunesse.  Plus d'info

Ce vin est le fruit de raisins issus des meilleures parcelles de toute la région et travaillé par la maison Latour, véritable référence en Bourgogne. Les grappes proviennent ainsi de la Côte Chalonnaise, mais aussi des villages de Chassagne-Montrachet – où les baies sont réputées pour donner rondeur et densité au vin -, de Puligny-Montrachet – le chardonnay apporte ici la finesse et la minéralité à la cuvée -, et enfin de Meursault (le troisième mousquetaire de ce trio gagnant) – à qui l’on doit à la fois tension et densité -. Toutes ces vignes sont âgées en moyenne de 30 ans, et sont plantées sur un sol à majorité calcaire. Elles présentent un rendement de 45 hectolitres par hectare, et les raisins y sont récoltés manuellement.
Une fois en cuverie, la fermentation malolactique est réalisée totalement. La cuvée est ensuite élevée entre huit et dix mois en cuve inox, elle démontre tout le savoir-faire de la maison Louis Latour sur le travail de vinification et de vieillissement.
La robe de ce bourgogne est d’une belle teinte claire aux reflets verts. Ce vin livre des arômes d'agrumes saisissants, frais, et vifs. Une touche grasse et ronde soutient le tout. Vous pouvez le servir aux alentours de 12 degrés jusqu’à deux à trois ans de garde, en accompagnement de charcuteries fines. Il exprime à merveille le meilleur de la Bourgogne tout en restant à prix doux.

Bourgogne Cuvée Latour Louis Latour se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Crottin de Chavignol, Pâté de tête, crevettes au cidre.

Présentation du lot
Bourgogne Cuvée Latour Louis Latour

La cuvée

Ce vin est le fruit de raisins issus des meilleures parcelles de toute la région et travaillé par la maison Latour, véritable référence en Bourgogne. Les grappes proviennent ainsi de la Côte Chalonnaise, mais aussi des villages de Chassagne-Montrachet – où les baies sont réputées pour donner rondeur et densité au vin -, de Puligny-Montrachet – le chardonnay apporte ici la finesse et la minéralité à la cuvée -, et enfin de Meursault (le troisième mousquetaire de ce trio gagnant) – à qui l’on doit à la fois tension et densité -. Toutes ces vignes sont âgées en moyenne de 30 ans, et sont plantées sur un sol à majorité calcaire. Elles présentent un rendement de 45 hectolitres par hectare, et les raisins y sont récoltés manuellement.
Une fois en cuverie, la fermentation malolactique est réalisée totalement. La cuvée est ensuite élevée entre huit et dix mois en cuve inox, elle démontre tout le savoir-faire de la maison Louis Latour sur le travail de vinification et de vieillissement.
La robe de ce bourgogne est d’une belle teinte claire aux reflets verts. Ce vin livre des arômes d'agrumes saisissants, frais, et vifs. Une touche grasse et ronde soutient le tout. Vous pouvez le servir aux alentours de 12 degrés jusqu’à deux à trois ans de garde, en accompagnement de charcuteries fines. Il exprime à merveille le meilleur de la Bourgogne tout en restant à prix doux.

Le domaine Louis Latour

Entreprise familiale depuis sa création en 1797, la maison Louis Latour figure parmi les négociants-éleveurs les plus reconnus en Bourgogne. Elle est restée une entreprise familiale pendant plus de deux siècles et fait ainsi partie du cercle fermé des Hénokiens. C'est désormais Louis-Fabrice Latour, représentant de la 11e génération qui est à sa tête. La maison Louis Latour a su se constituer progressivement un vaste domaine, s'étendant du Chambertin jusqu'au Chevalier-Montrachet : 48 hectares, dont 28 en grands crus, complétés par des achats de raisin. Elle y cultive le pinot noir pour ses rouges et le chardonnay pour ses blancs. Durant ces trente dernières années, l'entreprise a également essaimé en Ardèche, dans le Var et dans la région des Pierres Dorées - y produisant aussi du chardonnay et du pinot noir -. La maison s'est engagée sur une voie résolument plus écologique et respectueuse du terroir avec l'adoption d'une agriculture raisonnée (limitation des pesticides, compost, labour à cheval de certaines parcelles).

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Bourgogne
  • Propriétaire : Louis Latour
  • Millesime : 2020
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Superficie : 50
  • Production : 7000000
  • Intensité du vin : Léger
  • Arôme dominant du vin : Minéral
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : 100% Chardonnay
Bourgogne Cuvée Latour Louis Latour
Bourgogne Cuvée Latour Louis Latour

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