Avize DT (Dégorgement Tardif) Jacquesson 1995 - Lot de 1 Bouteille

Avize DT (Dégorgement Tardif) Jacquesson 1995

  • Agrumes
  • Vin de gastronomie
  • Vin de curiosité
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Faible dosage

Issue du terroir exceptionnel d"Avize, cette cuvée a connu un vieillissement prolongé sur lattes (dégorgement tardif). Un champagne évolué mais doté d"une bulle jeune, un bel équilibre entre puissance et fraîcheur. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Jacquesson
  • En savoir plus...

Avize DT (Dégorgement Tardif) Jacquesson se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Ceviche de daurade, Bar aux truffes, Sushis de saumon.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Avize DT (Dégorgement Tardif) Jacquesson

    La cuvée

    Issue du terroir exceptionnel d'Avize en côte des blancs, cette cuvée a connu un vieillissement prolongé sur lattes (dégorgement tardif). Un champagne évolué mais doté d'une bulle jeune, un bel équilibre entre puissance et fraîcheur. Une merveille à découvrir au plus vite.

    Le domaine Jacquesson

    Les champagnes Jacquesson sont une référence historique et l'une des maisons les plus réputées pour les amateurs. Fondée à Dizy en 1798 par Claude Jacquesson, ces champagnes furent dès leur création considérés comme les favoris de l’empereur (Napoléon 1er). C'est cette maison qui déposa le brevet du muselet en 1844 et qui participa à la création de la maison Krug. Plusieurs propriétaires se succédèrent à la tête de la maison jusqu'en 1974 où elle est acquise par la famille Chiquet. Aujourd'hui, les fils de Jean Chiquet, Laurent et Jean-Hervé, dirigent la maison avec brio. Le vignoble est réparti sur une trentaine d'hectares à Avize, Aÿ, Dizy et Hautvillers, que la maison complète avec quelques approvisionnements réguliers et sélectifs. Les champagnes Jacquesson affirment leur forte personnalité (surtout les cuvées parcellaires) et se caractérisent par leur faible dosage, leur intensité et leur race. Cette maison est devenue progressivement le porte-drapeau du champagne de connaisseurs, traduisant avec une incroyable fidélité le potentiel des terroirs qu'elle illustre, limitant les dosages au strict minimum, faisant vieillir ses cuvées le temps qu'il faut avant de les proposer à la vente. Les vins (vinifiés en grande partie sous bois et dosés en Extra-Brut ) possèdent ainsi toujours un caractère affirmé qui peut parfois surprendre. Depuis la reprise de la maison, la production a considérablement diminué, Jacquesson préférant se concentrer sur son vignoble de 28 hectares et des achats de raisins sélectionné avec le plus grand soin. Elle nomme chaque année son BSA d'un numéro 738, 739 etc. Une façon pour la maison d'assumer le style de chaque millésime et d'inciter l'amateur à faire vieillir ses vins. Toutes les cuvées de Jacquesson vieillissent en effet merveilleusement, avec ou sans dégorgement tardif. Cette sublime maison est l'un de nos gros coups de coeur en Champagne.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Champagne
    • Appellation / Vin : Champagne
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Jacquesson
    • Millesime : 1995
    • Couleur : Blanc Effervescent
    • Température de service : 10°
    • Viticulture : Écologique
    • Intensité du vin : Faible dosage
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Avize DT (Dégorgement Tardif) Jacquesson
    Avize DT (Dégorgement Tardif) Jacquesson

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