Irouléguy Cuvée Haitza Arretxea (Domaine) 2014 - Lot de 1 Bouteille
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Irouléguy Cuvée Haitza Arretxea (Domaine) 2014

     
  • Fruits noirs
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Etoile montante
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Un irouléguy qui offre un plaisir immédiat et formera un superbe mariage avec un osso-iraty et sa confiture de cerise noire. Plus d'info

La cuvée Haitza - " chêne " en basque- est issue de tannat et de cabernet sauvignon. Le nez est puissant et expressif, aux arômes de fruits noirs bien mûrs (mûres, cerises noires) et aux notes animales et épicées (clou de girofle). L'attaque est chaleureuse, la trame tannique imposante, la matière dense et la longueur impeccable. Pour réaliser cette cuvée, le domaine a procédé à des vendanges manuelles. Les raisins, cultivés selon des méthodes biologiques et biodynamiques sur des sols complexes et variés (grès, schistes, ampélites, ophites), ont été égrappés avant de fermenter naturellement. La macération a duré trois semaines et le vin a été élevé sur ses lies en foudre pendant environ 18 mois.

Irouléguy Cuvée Haitza Arretxea (Domaine) se sert à une température de 15°C. 

Présentation du lot
Irouléguy Cuvée Haitza Arretxea (Domaine)

La cuvée

La cuvée Haitza - " chêne " en basque- est issue de tannat et de cabernet sauvignon. Le nez est puissant et expressif, aux arômes de fruits noirs bien mûrs (mûres, cerises noires) et aux notes animales et épicées (clou de girofle). L'attaque est chaleureuse, la trame tannique imposante, la matière dense et la longueur impeccable. Pour réaliser cette cuvée, le domaine a procédé à des vendanges manuelles. Les raisins, cultivés selon des méthodes biologiques et biodynamiques sur des sols complexes et variés (grès, schistes, ampélites, ophites), ont été égrappés avant de fermenter naturellement. La macération a duré trois semaines et le vin a été élevé sur ses lies en foudre pendant environ 18 mois.

Le domaine Arretxea

Situé à Irouléguy au cœur du Pays Basque, le domaine Arretxea (littéralement " la maison de pierre ") est dirigé depuis 1989 par Thérèse et Michel Riouspeyrous. Cette exploitation familiale qui appartenait auparavant au grand-père de Michel s'étend sur 8 hectares. L'encépagement se partage entre tannat, cabernet sauvignon et cabernet franc, et petit et gros manseng et courbu pour le blanc. Le domaine est certifié en bio depuis 1998 et désormais aussi en biodynamie. Il est devenu l'un des meilleurs représentant des vins de la région.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation / Vin : Irouléguy
  • Propriétaire : Arretxea (Domaine)
  • Millesime : 2014
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Biodynamique 
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 75% Tannat, 25% Cabernet Sauvignon
Irouléguy Cuvée Haitza Arretxea (Domaine)
Irouléguy Cuvée Haitza Arretxea (Domaine)

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