Pinot Gris (Tokay) Clos Jebsal Zind-Humbrecht (Domaine) 2013 - Lot de 1 Bouteille
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Pinot Gris (Tokay) Clos Jebsal Zind-Humbrecht (Domaine) 2013

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 12.50 %
  • Liquoreux
  • Liquoreux

Un pinot gris marqué par une culture difficile mais passionnée. On retiendra son ampleur et sa générosité sublimées par une belle acidité, propice à sa garde. Plus d'info

Pour la petite histoire, ce pinot gris clos jebsal provient d’un petit lieu-dit d’1.3 hectare reconstitué par Léonard Humbrecht. Son escarpement et la petitesse des parcelles rendent sa culture difficile. Toutefois, ce terroir marneux est propice à la production de vins moelleux, voire liquoreux. Ici, le domaine signe un pinot gris à la robe jaune soutenue qui exprime des arômes gourmands de surmaturité. Ceux-ci se traduisent par des notes de miel, de fruits confits, de coing et de figue. La bouche est ronde et onctueuse, sublimée par une belle acidité et une trame minérale rafraîchissante.

Pinot Gris (Tokay) Clos Jebsal Zind-Humbrecht (Domaine) se sert à une température de 9°C.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Pinot Gris (Tokay) Clos Jebsal Zind-Humbrecht (Domaine)

    La cuvée

    Pour la petite histoire, ce pinot gris clos jebsal provient d’un petit lieu-dit d’1.3 hectare reconstitué par Léonard Humbrecht. Son escarpement et la petitesse des parcelles rendent sa culture difficile. Toutefois, ce terroir marneux est propice à la production de vins moelleux, voire liquoreux. Ici, le domaine signe un pinot gris à la robe jaune soutenue qui exprime des arômes gourmands de surmaturité. Ceux-ci se traduisent par des notes de miel, de fruits confits, de coing et de figue. La bouche est ronde et onctueuse, sublimée par une belle acidité et une trame minérale rafraîchissante.

    Le domaine Zind-Humbrecht

    Le domaine Zind Humbrecht fut créé en 1959 par la fusion des exploitations viticoles des familles Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr et Zind, viticulteurs à Wintzenheim. Vignerons de père en fils depuis la Guerre de Trente Ans (1620), la famille Humbrecht est une très ancienne famille du vignoble. Le domaine compte 40 hectares conduits sur les principes de la biodynamie. Zind Humbrecht fait partie des maisons les plus réputées d'Alsace. Léonard Humbrecht a fait le pari de la qualité (sur la quantité) en mettant en valeur de superbes terroirs délaissés car trop difficiles à travailler, comme le Rangen à Thann. Olivier Humbrecht et son père ne s'intéressent aujourd'hui qu'aux terroirs exceptionnels ; leur souci de la perfection, allié à une très grande virtuosité technique, leur permet d'élaborer des vins exceptionnellement denses et complexes, parmi les plus grands vins blancs au monde, respectant toujours la typicité des cépages et du terroir.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Pays / Region : Alsace
    • Appellation / Vin : Pinot Gris (Tokay)
    • Propriétaire : Zind-Humbrecht (Domaine)
    • Millesime : 2013
    • Couleur : Blanc
    • Température de service :
    • Viticulture : Biodynamique
    • Intensité du vin : Liquoreux
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot Gris
    Pinot Gris (Tokay) Clos Jebsal Zind-Humbrecht (Domaine)
    Pinot Gris (Tokay) Clos Jebsal Zind-Humbrecht (Domaine)

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