Côtes du Jura En Jensillard Marnes Blanches (Domaine des) 2016 - Lot de 1 Bouteille
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Côtes du Jura En Jensillard Marnes Blanches (Domaine des) 2016

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Ample et aromatique, cette cuvée est marquée par une belle acidité. Persistance et bon potentiel de garde garantis ! Plus d'info

Ce côtes-du-jura est un pur savagnin cultivé sur des vignes âgées d'une soixantaine d'années cultivées sur un sol d'argile et de calcaire. Le vin a été vinifié sous bois et élevé 10 mois dans des pièces de plus de 10 vins. A la dégustation, le vin présente une robe or de laquelle s'échappent des notes de fleurs comme la rose et de fruits blancs. La bouche est ample et aromatique, marquée par une belle acidité qui lui assure une belle allonge.

Côtes du Jura En Jensillard Marnes Blanches (Domaine des) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Noix de Saint-Jacques aux pommes, Dos de turbot grillé au fenouil, Filets d'espadon mariné au citron vert.

Présentation du lot
Côtes du Jura En Jensillard Marnes Blanches (Domaine des)

La cuvée

Ce côtes-du-jura est un pur savagnin cultivé sur des vignes âgées d'une soixantaine d'années cultivées sur un sol d'argile et de calcaire. Le vin a été vinifié sous bois et élevé 10 mois dans des pièces de plus de 10 vins. A la dégustation, le vin présente une robe or de laquelle s'échappent des notes de fleurs comme la rose et de fruits blancs. La bouche est ample et aromatique, marquée par une belle acidité qui lui assure une belle allonge.

Le domaine Domaine des Marnes Blanches

Situé à Sainte-Agnès dans le Jura, le domaine des Marnes Blanches est la propriété d'un couple de jeunes oenologues, Pauline et Géraud Frémont. Tous deux ont repris en 2006 une exploitation de 10 hectares plantés en savagnin et chardonnay pour les blancs, trousseau, pinot noir et poulsard pour les rouges. Ils possèdent également quelques très vieilles vignes centenaires. L'ensemble du vignoble est certifié en agriculture bio, les rangs enherbés et les sols travaillés. Au chai, les vinifications sont menées avec le minimum d'intervention, les propriétaires étant convaincus que le vin doit se faire par lui-même". Les pressurages sont délicats, les vinifications parcellaires, et l'utilisation du souffre "homéopathique". Un très beau domaine qui exprime toute la complexité et la diversité de ses terroirs, à suivre.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Côtes du Jura
  • Propriétaire : Marnes Blanches (Domaine des)
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 11
  • Production : 40000
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Savagnin
Côtes du Jura En Jensillard Marnes Blanches (Domaine des)
Côtes du Jura En Jensillard Marnes Blanches (Domaine des)

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