Enchère

Vin de France Macération Sur Charrière Labet (Domaine) 2022

  • Fruité
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Orange
  • Biologique
  • 13.20% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un vin de macération sublimé par une remarquable délicatesse et par une palette aromatique alliant à la perfection les arômes fruités et les notes d'amande. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Caps tâchée, 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Labet (Domaine)
  • En savoir plus...

Vin de France Macération Sur Charrière Labet (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Asperges à la crème, Cabillaud au curry, Canard à l'orange et aux épices.

Présentation du lot
Vin de France Macération Sur Charrière Labet (Domaine)

La cuvée

Les vignes de savagnin, plantées en 1991, se hissent le long d’un terroir riche en argile et en marne bleu du Lias. Une fois arrivées à maturité optimale, les vignes sont exclusivement vendangées à la main afin de préserver cette matière première de grande qualité. Au chai, les raisins font l’objet d’une vinification sans intrant. Ils macèrent pendant dix jours, avec 80% de grappes entières. Le long processus de vinification se clôture avec un élevage de 24 mois de 65% de la cuvée en amphore brute et de 35% du vin en fûts de 228 litres.
La robe cuivrée, typique des vins de macération, dévoile un bouquet enivrant, doté de parfums généreux de fruits secs et d’amande. La bouche souple et élégante allie à la perfection finesse et acidité, tout en amenant délicatement vers une finale longue et raffinée. C’est une cuvée qui peut aisément se conserver quelques années en cave.

Le domaine Labet

Petite propriété familiale de 12 hectares, le domaine Labet fut créé en 1974 par Alain et Josie Labet. C'est aujourd'hui François Labet qui en est à la tête. Il possède notamment le château de la Tour dans le Clos-Vougeot qui fut construit en 1890 par ses ancêtres. Avec six hectares sur la parcelle du Clos-Vougeot, la famille Labet est le plus grand propriétaire sur ce prestigieux terroir. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 1992. La production affiche une belle régularité dans la qualité et du caractère.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Caps tâchée, 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13.20 %
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Labet (Domaine)
  • Millesime : 2022
  • Couleur : Orange
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 14
  • Production : 70000
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruité
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Savagnin
Vin de France Macération Sur Charrière Labet (Domaine)
Vin de France Macération Sur Charrière Labet (Domaine)

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