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Côte Roannaise Clos du Puy Domaine des Pothiers 2022

  • Fruits rouges
  • Vin d'apéritif
  • Vin de copains
  • Couleur : Rouge
  • Biodynamique
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Léger

Ample et fin à la fois, cette cuvée est une superbe illustration du savoir-faire d’un domaine qui hisse le vignoble de la Côte Roannaise aux sommets. Plus d'info

A l'origine de cette cuvée, Romain Paire a nommé le gamay saint romain qu'il cultive sur des sols granitiques selon des méthodes biodynamiques. Après une vendange manuelle soigneusement triée, il a procédé à une vinification de la récolte aux ¾ égrappée, une macération de plus de deux semaines et d'un élevage de 11 mois en fûts non neuf. A la dégustation, le vin séduit par sa concentration et sa complexité. On retrouve ainsi des notes de fruits bien mûrs et d'épices douces. Ample et fin à la fois, il fera des merveilles à table avec des mets généreux.

Côte Roannaise Clos du Puy Domaine des Pothiers se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Lapin à la moutarde, Lapin de Garenne au chou, Tomme du Beaujolais.

Présentation du lot
Côte Roannaise Clos du Puy Domaine des Pothiers

La cuvée

A l'origine de cette cuvée, Romain Paire a nommé le gamay saint romain qu'il cultive sur des sols granitiques selon des méthodes biodynamiques. Après une vendange manuelle soigneusement triée, il a procédé à une vinification de la récolte aux ¾ égrappée, une macération de plus de deux semaines et d'un élevage de 11 mois en fûts non neuf. A la dégustation, le vin séduit par sa concentration et sa complexité. On retrouve ainsi des notes de fruits bien mûrs et d'épices douces. Ample et fin à la fois, il fera des merveilles à table avec des mets généreux.

Le domaine Domaine des Pothiers

Voici une petite découverte incontournable qui fait peu à peu parler d'elle depuis quelques années. En effet, loin des sites prestigieux de la Loire, Romain Paire met un point d'honneur à hisser le vignoble de la Côte Roannaise aux sommets. Il faut dire que le vigneron a de qui tenir. Son père a en effet développé le domaine dans les années 70. En arrivant, en 2005, il décide quand même de repenser la cave et convertit ses 10 hectares de vignes à l'agriculture biologique et biodynamique. Ses vins sont recherchés pour leur structure et leur bel équilibre. Le domaine s’étend aujourd’hui sur 23 hectares, essentiellement plantés en cépages rouges.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Côte Roannaise
  • Propriétaire : Domaine des Pothiers
  • Millesime : 2022
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Biodynamique 
  • Superficie : 10
  • Intensité du vin : Léger
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : Gamay
Côte Roannaise Clos du Puy Domaine des Pothiers
Côte Roannaise Clos du Puy Domaine des Pothiers

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