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Domaine des Pothiers

Au cœur de la Loire volcanique, le domaine des pothiers prospère sur près de 23 hectares. Labellisés en bio et biodynamie, les vins qui en ressortent sont structurés et d’un bel équilibre. Le domaine ne cesse de monter en puissance ces dernières années, mettant un coup de projecteur sur la région du massif central, souvent oubliée lorsqu’on pense à la Loire.

Voici une petite découverte incontournable qui fait peu à peu parler d'elle depuis quelques années. En effet, loin des sites prestigieux de la Loire, Romain Paire met un point d'honneur à hisser le vignoble de la Côte Roannaise aux sommets. Il faut dire que le vigneron a de qui tenir. Son père a en effet développé le domaine dans les années 70. En arrivant, en 2005, il décide quand même de repenser la cave et convertit ses 10 hectares de vignes à l'agriculture biologique et biodynamique. Ses vins sont recherchés pour leur structure et leur bel équilibre. Le domaine s’étend aujourd’hui sur 23 hectares, essentiellement plantés en cépages rouges.