Sancerre Camille Julien et Clément Raimbault 2016 - Lot de 1 Bouteille

Sancerre Camille Julien et Clément Raimbault 2016

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Léger

Concentration et élégance définissent ce très beau sancerre soyeux. Plus d'info

Ce très beau sancerre rouge est un monocépage de ponot noir cultivé selon des principes raisonné et élevé entre 10 mois et un an fûts (10 à 30% bois neuf). A la dégustation, il dévoile de belles notes concentrées de fruits noirs et un boisé discret et élégant. Riche et soyeux à la fois, il s'appréciera avec des petits gibiers ou des gratins de légumes automnaux par exemple.

Sancerre Camille Julien et Clément Raimbault se sert à une température de 14°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Carpaccio de thon rouge, Filets de rouget, Risotto au potirron et au lard.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Sancerre Camille Julien et Clément Raimbault

    La cuvée

    Ce très beau sancerre rouge est un monocépage de ponot noir cultivé selon des principes raisonné et élevé entre 10 mois et un an fûts (10 à 30% bois neuf). A la dégustation, il dévoile de belles notes concentrées de fruits noirs et un boisé discret et élégant. Riche et soyeux à la fois, il s'appréciera avec des petits gibiers ou des gratins de légumes automnaux par exemple.

    Le domaine Pré Sémélé

    Situé sur les communes de Sury-en-Vaux et Maimbray (au nord de Sancerre), le domaine du Pré Sémelé fut créé dans les années 1940, avec pour commencer, seulement 3 hectares de vignes. Trois générations plus tard, le vignoble s'étend sur 20 hectares et les frères Julien et Clément Raimbault dirigent ensemble la propriété. Le vignoble est cultivé en lutte raisonnée et s'inspire de l'agriculture bio, les rangs sont enherbés pour mettre la vigne en concurrence et la forcer à puiser ses nutriments en profondeur. Pour maîtriser les rendements, le domaine pratique l’ébourgeonnage et les vendanges en vert. Au chai, les vinifications sont peu interventionnistes et naturelles. Les vins de ce domaine se distinguent par leur gourmandise, leur intensité, et leur finesse, avec une grande pureté et de belles minéralités pour les blancs. En 2017, ce domaine a été sous les feux des projecteurs lorsque la Revue du vin de France a consacré sa cuvée "Les Chasseigne" deuxième meilleur sauvignon au monde !

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Sancerre
    • Propriétaire : Pré Semelé (Domaine)
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 14°
    • Viticulture : Écologique
    • Superficie : 21
    • Production : 150000
    • Intensité du vin : Léger
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Sancerre Camille Julien et Clément Raimbault
    Sancerre Camille Julien et Clément Raimbault

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