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Cette cuvée est la référence de l'excellence en matière de barbera, cépage incontournable du Piémont. Plus d'info
Nichées au cœur de la région d’Asti, les vignes de barbera trouvent l’une de leur meilleure expression au sein des sols et des microclimats de la région. En parallèle, les pratiques de la lutte raisonnée permettent au terroir et au cépage d’exprimer naturellement leur personnalité. Au chai, les raisins de barbera font l’objet d’un processus de vinification traditionnel et peu interventionniste. Pour finir, la cuvée est minutieusement vieillie en barriques de chêne, lui apportant une complexité aromatique et une structure tannique remarquables.
La robe rouge intense et profonde promet un bouquet des plus expressifs. Le nez est, en effet, marqué par des parfums de fruits rouges mûrs comme la prune et la cerise, accompagnés par des nuances subtiles et gourmandes d’épices, de chocolat et de vanille. En bouche, le vin fait preuve d’une profondeur et d’une concentration remarquables et révèle un parfait équilibre entre des tanins doux et une fine acidité, amenant vers une finale délicieusement longue et savoureuse.
Barbera d'Asti DOC Voerzio se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Burritos de boeuf mexicains, Légumes à la grecque, Risotto aux truffes blanches.
Nichées au cœur de la région d’Asti, les vignes de barbera trouvent l’une de leur meilleure expression au sein des sols et des microclimats de la région. En parallèle, les pratiques de la lutte raisonnée permettent au terroir et au cépage d’exprimer naturellement leur personnalité. Au chai, les raisins de barbera font l’objet d’un processus de vinification traditionnel et peu interventionniste. Pour finir, la cuvée est minutieusement vieillie en barriques de chêne, lui apportant une complexité aromatique et une structure tannique remarquables.
La robe rouge intense et profonde promet un bouquet des plus expressifs. Le nez est, en effet, marqué par des parfums de fruits rouges mûrs comme la prune et la cerise, accompagnés par des nuances subtiles et gourmandes d’épices, de chocolat et de vanille. En bouche, le vin fait preuve d’une profondeur et d’une concentration remarquables et révèle un parfait équilibre entre des tanins doux et une fine acidité, amenant vers une finale délicieusement longue et savoureuse.
Roberto Voerzio, issu d'une famille de vignerons, a pris son indépendance en 1986, en s'installant sur deux hectares (une partie du vignoble familial). Son domaine a progressivement acquis une belle réputation grâce à la qualité de ses vins qui allient à merveille puissance et élégance, il fait désormais partie des grands noms du Barolo. Grand viticulteur et fin vinificateur, Roberto Voerzio est adepte des fortes densités de plantation et des très faibles rendements, dans le but d'exprimer la quintessence de ses terroirs. Il est notamment connu pour prendre le contrepied aux vins puissants, extraits et boisés. Voerzio reflète un esprit conciliant modernité et tradition, et ses flacons sont considérés comme cultes et authentiques. Il travaille selon les principes de la viticulture biologique même s'il ne recherche aucune certification.
Pour plus d'informations sur le domaine,
lire notre article sur le blog iDealwine.
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