Walker Bay Bouchard Finlayson Galpin Peak 2017 - Lot de 1 Bouteille

Walker Bay Bouchard Finlayson Galpin Peak 2017

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Galpin Peak est la cuvée la plus raffinée du domaine Bouchard Finlayson, situé à Walker Bay (Afrique du Sud). Ses arômes à la fois puissants et élégants méritent un mariage avec du veau ou une volaille raffinée. Plus d'info

Galpin Peak est un vin dense, développant un nez de sous-bois, voire de gibier. La bouche est riche et ronde disposant d'un demi-corps. Léger, mais boisé et structuré, après quelques années, il évoluera vers des notes d'épices et des arômes empyreumatiques de cacao et de moka.

Walker Bay Bouchard Finlayson Galpin Peak se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Escalopes de veau, Poulet rôti aux olives, Magret de canard aux framboises.

Présentation du lot
Walker Bay Bouchard Finlayson Galpin Peak

La cuvée

Galpin Peak est un vin dense, développant un nez de sous-bois, voire de gibier. La bouche est riche et ronde disposant d'un demi-corps. Léger, mais boisé et structuré, après quelques années, il évoluera vers des notes d'épices et des arômes empyreumatiques de cacao et de moka.

Le domaine Bouchard Finlayson

Le domaine Bouchard Finlayson est né de la collaboration entre Paul Bouchard et Peter Finlayson, un sud-africain ayant travaillé à la maison Bouchard et Fils à Beaune. Après différentes expériences viticoles en Afrique du Sud et en Europe, Peter Finlayson, s'installe en 1989 dans la bien-nommée vallée Hemel-en-Aarde (Paradis sur Terre, en hollandais). Il est le premier à planter du pinot noir en Afrique du Sud. Sur les 160 hectares du parc végétal du domaine, 19 sont plantés de vignes, le reste constitue une réserve botanique. Les vignes sont plantées en coteaux sur un sol d'argile qui garde la fraîcheur et dont le terrain montagneux culmine à 1 000 mètres au-dessus du niveau de la mer. Avec l'Antarctique au Sud, la mer charrie un vent du Sud qui explique pourquoi le climat est frais. Le domaine dispose ainsi d'un climat et d'un terroir particulièrement riches.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Afrique du Sud - Western Cape
  • Appellation / Vin : Walker Bay
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Conventionnel
  • Superficie : 57
  • Production : 25
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Pinot noir
Walker Bay Bouchard Finlayson Galpin Peak
Walker Bay Bouchard Finlayson Galpin Peak

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

RETRAIT GRATUIT À L'ENTREPÔT
& LIVRAISON À PARTIR DE 9,90€ POUR 12 BOUTEILLES(2)
(2)Pour un envoi en France métropolitaine. En savoir plus...