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Green Valley Solano County Wirch Ranch Trousseau Noir Broc Cellars 2018

     
  • Fruits rouges
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  • Vin de gastronomie
  •  
  • Vin de curiosité
  • Couleur :Rouge
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Partez à l'aventure avec cette cuvée incroyable de trousseau (cépage du Jura) produite en… Californie.  Plus d'info

Situé à l'Est de la Napa Valley en Californie, le vignoble de Wirth Ranch est planté sur un terroir exceptionnel composé de roches volcaniques. Tout pesticide, herbicide, ou autre fongicide ont été banni depuis bien longtemps. Les fermentations suivent la même philosophie puisque Chris Brockway, le vigneron, ne met que des doses infimes de soufre dans ses vins. Véritable explorateur, il a choisi d'introduire dans les collines californiennes, le trousseau, un cépage du Jura que l'on connaît bien ici.
Il se débrouille particulièrement bien puisque le vin est incroyablement digeste, faible en alcool et pleins de gourmandise.
Vous pourrez le conserver une petite dizaine d'années sans problème.

Green Valley Solano County Wirch Ranch Trousseau Noir Broc Cellars se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Côte de boeuf grillée, Magret de canard, Morbier.

Présentation du lot
Green Valley Solano County Wirch Ranch Trousseau Noir Broc Cellars

La cuvée

Situé à l'Est de la Napa Valley en Californie, le vignoble de Wirth Ranch est planté sur un terroir exceptionnel composé de roches volcaniques. Tout pesticide, herbicide, ou autre fongicide ont été banni depuis bien longtemps. Les fermentations suivent la même philosophie puisque Chris Brockway, le vigneron, ne met que des doses infimes de soufre dans ses vins. Véritable explorateur, il a choisi d'introduire dans les collines californiennes, le trousseau, un cépage du Jura que l'on connaît bien ici.
Il se débrouille particulièrement bien puisque le vin est incroyablement digeste, faible en alcool et pleins de gourmandise.
Vous pourrez le conserver une petite dizaine d'années sans problème.

Le domaine Broc Cellars

Situé à Berkeley, Broc Cellars est un chai urbain fondé par Chris Brockway et sa compagne Bridget Leary. Après un diplôme de philosophie, il a décidé de se reconvertir et d'entamer des études de viticulture et d'œnologie, puis de s'installer en Californie. S'intéressant aux vins naturels, il s'est d'emblée orienté vers ce type de vinifications peu interventionnistes. L'approvisionnement en raisin se fait auprès de 17 vignobles, dont la majorité sont cultivés selon les principes bio ; ils mettent en avant les cépages un peu oubliés tels que le picpoul. Cette winery a hissé ses vins au plus niveau, il se caractérisent par leur grande finesse, leur faible niveau alcoolique et leur fraîcheur.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12 %
  • Région : Etats-Unis - Napa Valley
  • Appellation / Vin : Green Valley Solano County
  • Propriétaire : Broc Cellars
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Écologique 
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Trousseau
Green Valley Solano County Wirch Ranch Trousseau Noir Broc Cellars
Green Valley Solano County Wirch Ranch Trousseau Noir Broc Cellars

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