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Situé à Berkeley, Broc Cellars est un chai urbain fondé par Chris Brockway et sa compagne Bridget Leary. Après un diplôme de philosophie, il a décidé de se reconvertir et d'entamer des études de viticulture et d'œnologie, puis de s'installer en Californie. S'intéressant aux vins naturels, il s'est d'emblée orienté vers ce type de vinifications peu interventionnistes. L'approvisionnement en raisin se fait auprès de 17 vignobles, dont la majorité sont cultivés selon les principes bio ; ils mettent en avant les cépages un peu oubliés tels que le picpoul. Cette winery a hissé ses vins au plus niveau, il se caractérisent par leur grande finesse, leur faible niveau alcoolique et leur fraîcheur.
Un chardonnay californien, vinifié sans soufre, dans un chais urbain : une cuvée étonnante, à la fraîcheur assumée.
Toutes les cotesPartez à l'aventure avec cette cuvée incroyable de trousseau (cépage du Jura) produite en… Californie.
Toutes les cotesBroc Cellars nous montre que le zinfandel peut donner d’excellent vins rouges, puissants et aromatiques. Savourez-le autour d'une belle pièce de viande rouge.
Toutes les cotesBroc Cellars innove en nous faisant découvrir le cépage valdiguié, presque disparu ailleurs. A savourer dans sa jeunesse pour son profil fruité.
Toutes les cotesUn vin rare issu d’une winery urbaine de référence en Californie.
Toutes les cotes25€
Statistiques cote 201824€
Statistiques cote 201824€
Statistiques cote 201750€
Statistiques cote 201722€
Statistiques cote 2017
