Coteaux du Layon Saint-Aubin Clos des Bois Domaine Jo Pithon 1997 - Lot de 1 Magnum

Coteaux du Layon Saint-Aubin Clos des Bois Domaine Jo Pithon 1997

  • Fruits exotiques
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • 12 %
  • 1.5L
  • Intensité
  • Gourmand
  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég abimée, 1 Traces ancienne coulures
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Coteaux du Layon
  • En savoir plus...

Coteaux du Layon Saint-Aubin Clos des Bois Domaine Jo Pithon se sert à une température de 6°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Foie gras frais, Clafoutis aux poires, Tarte aux brugnons et pistaches.

Apogée : A boire

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Coteaux du Layon Saint-Aubin Clos des Bois Domaine Jo Pithon

    La cuvée

    Répartis sur 27 communes, les vignobles des coteaux du Layon produisent un des vins les plus renommés de la Vallée de la Loire. On distingue sept A.O.C. qui reflètent plus spécifiquement leur terroir. Six communes peuvent voir adjoindre leur nom à celui de l'A.O.C. Coteaux du Layon : Rochefort sur Loire, St Aubin de Luigné, St Lambert du Lattay, Beaulieu sur Layon, Faye d'Anjou et Rablay sur Layon, et un village, Chaume, dont le rendement maximum est de 25 hl/ha, produisant les vins les plus fins et les plus onctueux. Les terroirs caillouteux, avec des dominantes tour à tour schisteuses, siliceuses ou partiellement argileuses donnent des vins liquoreux d'une grandre complexité. Les raisins, exclusivement issus du cépage Chenin blanc, sont récoltés par tris successifs une fois la pourriture noble parfaitement développée. Les Côteaux de Layon sont célèbres pour leur belle robe or pâle, tirant parfois sur le vert, pour leurs arômes où se mêlent la pêche, l'abricot, le miel et l'acacia, pour leur rondeur, leur souplesse et leur plénitude. Leur capacité de vieillissement est exceptionnelle.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Magnum
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég abimée, 1 Traces ancienne coulures
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 12 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Coteaux du Layon
    • Millesime : 1997
    • Couleur : Blanc Liquoreux
    • Apogée : à boire
    • Température de service :
    • Viticulture : Conventionnel
    • Superficie : 1700
    • Production : 51000 hectolitres
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Fruits exotiques
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chenin Blanc
    Coteaux du Layon Saint-Aubin Clos des Bois Domaine Jo Pithon
    Coteaux du Layon Saint-Aubin Clos des Bois Domaine Jo Pithon

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