Saint-Bris Corps de Garde Goisot 2014 - Lot de 1 Magnum

Saint-Bris Corps de Garde Goisot 2014

  • Agrumes
  • Vin d'apéritif
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 12.70 %
  • 1.5L
  • Intensité
  • Vif

Parce que les occasions de savourer un vin de Saint-Bris sont rares, nous vous présentons notre coup de cœur pour ce vin biodynamique aux allures étonnantes de gewurztraminer. Plus d'info

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Caps cire
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Saint-Bris
  • Propriétaire : Goisot
  • En savoir plus...

Saint-Bris Corps de Garde Goisot se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bœuf à l'orange, Brochette de lotte à la créole, Canard laqué à la pékinoise.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Saint-Bris Corps de Garde Goisot

    La cuvée

    Les occasions de savourer du vin de Saint-Bris sont rares et le domaine Goisot s'attache à nous le faire aimer immédiatement. Réalisé à partir d'un cépage inhabituel, le fié gris, ce vin présente une jolie robe or aux reflets rose. De son bouquet s'échappent des notes rappelant le gewurztraminer à certains égards avec des arômes de rose, de litchi et d'abricot confit. Gourmand, ce vin certifié bio et biodynamique s'appréciera aussi bien jeune qu'après quelques années de garde et sublimera cuisine exotique et recettes sucrées-salées.

    Le domaine Goisot

    Le domaine Goisot pourrait remonter ses origines au 14ème siècle. Il dispose de vignes dans le secteur d’Auxerre, à Saint-Bris et Irancy. Jean-Hugues et Gilhem Goisot ont fait le choix de la culture biodynamique pour respecter les terroirs de marnes et de calcaires du Jurassique supérieur, très semblable à celui de Chablis. En effet, selon eux, un bon vin ne peut-être fait sans un bon raisin. Quant à la vinification, elle est traditionnelle et peu interventionniste afin de ne pas maquiller le vin mais de révéler le terroir qu’ils soignent tant.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Magnum
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Caps cire
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.70 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Saint-Bris
    • Propriétaire : Goisot
    • Millesime : 2014
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique
    • Superficie : 7
    • Production : 30000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : 100% sauvignon blanc
    Saint-Bris Corps de Garde Goisot
    Saint-Bris Corps de Garde Goisot

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