Ribera Del Duero Pingus Peter Sisseck Psi 2012 - Lot de 1 Bouteille

Ribera Del Duero Pingus Peter Sisseck Psi 2012

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 14 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

La superstar espagnole qui s'apparente à nos "vins de garage" bordelais. Une icône. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
  • Région : Espagne, Castille et Léon
  • Appellation / Vin : Ribera Del Duero
  • Propriétaire : Peter Sisseck
  • En savoir plus...

Ribera Del Duero Pingus Peter Sisseck Psi se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Chevreuil mariné, Tournedos Rossini, Filet mignon de porc.

Présentation du lot
Ribera Del Duero Pingus Peter Sisseck Psi

La cuvée

A l'image de ce dernier, Pingus correspond en tous points à la définition du « vin de garage », certes parfois mal vue en France mais tant appréciée Outre-Atlantique : de très faibles rendements (7hl/ha en 2000 !), une récolte manuelle grain par grain, un usage modéré du souffre et un élevage en barrique de chêne neuves à 100%. Le petit « plus » de Pingus ? Des vignes très âgées, jusqu'à 70 ans, qui confèrent au nectar une race exceptionnelle. En instaurant le principe de la micro-vinification en Espagne, Peter Sissek a résolument transcendé toutes les règles locales d'élaboration vinicole. Quant au caractère de cette superstar espagnole, il se révèle à la fois puissant, riche, gras, et extrêmement concentré, doté d'une grande intensité aromatique et d'un remarquable velouté. Superbement structuré, il présente une finesse de plus en plus perceptible au fil des millésimes et promet de longues années de garde.

Le domaine Pingus

Propriété du célèbre danois Peter Sisseck depuis 1995, le domaine Pingus jouit lui aussi d'une grande renommée, s'affirmant comme l'un des vins les plus connus d'Espagne et même du monde. Sur un vignoble planté de très vieilles vignes (plus de 80 ans) de tempranillo, le vigneron produit trois cuvées dont une à partir de raisins de négoce. Le vignoble étant assez petit, la production s'en trouve naturellement très limitée, d'autant plus que les rendements sont strictement limités - et d'autant plus recherchée.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Espagne, Castille et Léon
  • Appellation / Vin : Ribera Del Duero
  • Propriétaire : Peter Sisseck
  • Millesime : 2012
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biologique
  • Superficie : 5
  • Production : 35 bouteilles
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Tempranillo
Ribera Del Duero Pingus Peter Sisseck Psi
Ribera Del Duero Pingus Peter Sisseck Psi

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

RETRAIT GRATUIT À L'ENTREPÔT
& LIVRAISON À PARTIR DE 9,90€ POUR 12 BOUTEILLES(2)
(2)Pour un envoi en France métropolitaine. En savoir plus...

La cote iDealwine
Ribera Del Duero Pingus Peter Sisseck Psi 2012

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille