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Bourgueil Vingt Lieux Dits Domaine du Bel Air (sans prix de réserve) 2018

     
  • Fruits rouges
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Gourmand

Concentration, profondeur et belle fraîcheur définissent ce bourgueil réalisé par un domaine confidentiel selon des principes biologiques. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 1 Normale, 1 Etiq très lég marquée
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Bourgueil
  • Propriétaire : Domaine du Bel Air
  • En savoir plus...

Bourgueil Vingt Lieux Dits Domaine du Bel Air se sert à une température de 14°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Civet de lapin, Cailles aux raisins, Carpaccio de bœuf.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Bourgueil Vingt Lieux Dits Domaine du Bel Air

    La cuvée

    Fidèle à ses principes biologiques et à sa volonté de signer des vins sains à travers des vinifications naturelles, le domaine du Bel Air propose un bourgueil élevé en fûts de deux à trois vins pendant un an. A la dégustation, il dévoile une robe rubis intense de laquelle s'échappent des notes variées de fruits noirs et de terre. Concentrée, la bouche révèle aussi une belle fraîcheur et une finale sapide qui apporte gourmandise.

    Le domaine Domaine de Bel Air

    Géré d'une main de maître par Pierre Gaulthier et sa femme Catherine depuis 1979, le domaine est aussi et désormais conduit par leur fils Rodolphe. Ensemble, ils s'attachent à soigner les 18 hectares de vignes selon un agriculture certifiée biologique (depuis les années 2000) afin de signer des cabernets-francs à la fois fins, concentrés et distingués. Par ailleurs, les sols sont travaillés par un enherbement, les rendements sont très faibles et les vendanges sont manuelles. En cave, les fermentations sont naturelles et les élevages sont délibérément longs. Père et fils ne commercialisent leurs flacons qu'après cinq années de garde.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 1 Normale, 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Bourgueil
    • Propriétaire : Domaine du Bel Air
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 14°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 18
    • Production : 80000
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Cabernet franc

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    La cote iDealwine
    Bourgueil Vingt Lieux Dits Domaine du Bel Air (sans prix de réserve) 2018

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