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Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Saint Georges Robert Chevillon 2005

     
  • Fruits rouges
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Nuits Saint-Georges
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Robert Chevillon
  • En savoir plus...

Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Saint Georges Robert Chevillon se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Noisettes de chevreuil, sauce aux airelles, Sauté de veau marengo, Beaufort.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Saint Georges Robert Chevillon

    La cuvée

    Le 1er cru Les Saint-Georges livre des arômes très purs de fruits, ainsi que des notes d'épices, de torréfaction et des notes animales (musc, fourrure). En bouche, la structure est puissante, tout en restant élégante. Cette cuvée peut se déguster dans sa jeunesse, mais elle gagnera à vieillir quelques années.

    Le domaine Robert Chevillon

    Le domaine Chevillon, à Nuits-Saint-Georges, fut créé dans les années 1900 par Symphorien Chevillon. Depuis 2003 les frères Denis et Bertrand dirigent cette exploitation de 13 hectares dont 8 hectares sont situés sur des premiers crus reconnus. Le domaine dispose ainsi de 8 premiers crus. Si le domaine aime se faire discret, ses vins n'en sont pas moins réputés et recherchés (particulièrement à l'export). Ils se caractérisent par un très beau fruité, une culture saine des élevages parfaitement intégrés et une grande finesse. Les vendanges sont manuelles et parfaitement triées, les élevages sont longs et effectués dans des fûts dont la proportion de bois neuf n'excède pas les 30% et les vins sont mis en bouteille par gravité. La production est, dans une certaine mesure, confidentielle puisque 60 000 bouteilles sortent du domaine tous les ans. N'hésitez donc pas longtemps si vous vous trouvez face à l'un de ses vins !

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Nuits Saint-Georges
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Robert Chevillon
    • Millesime : 2005
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Superficie : 7.5
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Saint Georges Robert Chevillon
    Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Saint Georges Robert Chevillon

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    La cote iDealwine
    Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Saint Georges Robert Chevillon 2005

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