Enchère

Fleurie Chapelle des Bois Jules Desjourneys 2009

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13.50% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Soyeux

Un gamay sublime au profil définitivement très bourguignon.  Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq marquée, 2 Etiq tachée, 2 Caps cire
  • Région : Beaujolais
  • Appellation / Vin : Fleurie
  • Propriétaire : Jules Desjourneys
  • En savoir plus...

Fleurie Chapelle des Bois Jules Desjourneys se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Cailles rôties aux cerises, Tournedos Rossini, Gratin d'aubergines au parmesan.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Fleurie Chapelle des Bois Jules Desjourneys

    La cuvée

    Située au sud de l'appellation Fleurie, le climat de la « Chapelle des bois » est un des joyaux les plus précieux de Fabien Duperray, vigneron du domaine Jules Desjourney. Il travaille sa parcelle de 2ha en agriculture biologique et à l'aide d'un cheval de trait pour éviter de tasser ses sols. Le terroir est essentiellement composé de marnes et de granit.
    Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font avec les levures indigènes pour conserver toute la typicité du terroir. L'élevage dure en moyenne deux ans.
    La robe de la chapelle des bois est d'une couleur rubis profond et son nez allie une belle intensité minérale à un bouquet de fruits rouges. La bouche est voluptueuse grâce à des tanins parfaitement fondus par l'élevage.
    Un grand vin qui se sublimera au fil des années.

    Le domaine Jules Desjourneys

    Le domaine Jules Desjourneys est aujourd'hui géré par le vigneron Fabien Duperray qui a fait ses classes chez certains des plus grands vignerons de la Bourgogne. Citons entre autres les frères Arnaud Ente et Benoit Ente, Christophe Perrot-Minot et Jean-Yves Bizot. Puis, un jour, lui vient l'envie de créer son propre vin et son propre domaine. Il descend donc plus au Sud, dans le Beaujolais, afin de se lancer. Il donne le nom Jules Desjourneys en hommage au pape régional des vins nature, Jules Chauvet. Ses vins se démarquent donc par une production extrêmement soignée, aussi bien dans les vignes grâce à un travail biodynamique qu'en cave. Toutefois, ce propriétaire au caractère bien trempé n'a pas perdu sa passion pour les nobles chardonnays de Bourgogne. Voilà pourquoi, au fil du temps, il enrichit son domaine de quelques parcelles situées en appellation Saint-Véran, Pouilly-Vinzelles et Pouilly-Fuissé. Dans le mâconnais, en somme. Les premiers millésimes signés dès 2014 convainquent les amateurs de son talent qui recherchent des vins à la fois précis, vibrants et énergiques.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq marquée, 2 Etiq tachée, 2 Caps cire
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Beaujolais
    • Appellation / Vin : Fleurie
    • Propriétaire : Jules Desjourneys
    • Millesime : 2009
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 15
    • Production : 65000
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Gamay

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

    RETRAIT GRATUIT À L'ENTREPÔT
    & LIVRAISON À PARTIR DE 9,90€ POUR 12 BOUTEILLES(2)

    (2)Pour un envoi en France métropolitaine. En savoir plus...

    La cote iDealwine
    Fleurie Chapelle des Bois Jules Desjourneys 2009

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille