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Vouvray Le Mont Moelleux 1ère Trie Huet (Domaine) 2015

  • Fruits confits
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur :Blanc Liquoreux
  • biodynamique
  • Nature
  • Triple A
  • 11.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Moelleux

Un petit nectar issu d'une des plus belles parcelles du domaine. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég abimée
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Vouvray
  • Propriétaire : Huet (Domaine)
  • En savoir plus...

Vouvray Le Mont Moelleux 1ère Trie Huet (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Foie gras frais, Fromage à pâte persillée, Tarte Tatin.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Vouvray Le Mont Moelleux 1ère Trie Huet (Domaine)

    La cuvée

    Situé sur les côteaux de la Loire, Le Mont est l'une des très belles parcelle du domaine. Située sur un sol caillouteux et d'argile verte elle couvre près de 8 hectares. Le Vouvray Le Mont 1ere trie est un vin blanc moelleux qui présente une belle minéralité et une trame acide lui donnant un bel équilibre. Son nez complexe et intense évoque des arômes fruités ainsi que des notes fumées, reglissées et épicées.

    Le domaine Huet

    Créé en 1928 par Victor Huet, le domaine Huet est probablement aujourd'hui le domaine le plus prestigieux et reconnu de Vouvray. D'une superficie de 35 hectares, ses parcelles de chenin se répartissent essentiellement sur trois terroirs : Le Haut-Lieu, Le Mont et le Clos du Bourg.

    Gaston Huet (fils de Victor), figure renommée de la région (ancien maire de Vouvray, membre de l'INAO), est aujourd'hui retraité, le domaine a ensuite été administré par son gendre Noël Pinguet depuis 1976 et jusqu'en 2012 ; c'est notamment lui qui a converti le domaine à la biodynamie, depuis 1990. Le domaine a été racheté en 2004 par la famille Hwang, sans que cela ne change rien aux orientations et à la philosophie du domaine ; Jean-Bernard Berthomé étant demeuré régisseur et chef de culture jusqu'à il y a peu de temps. Il a désormais passé le relai à Benjamin Joliveau, qui travaillait déjà avec lui au domaine depuis plusieurs années.

    Sur l'ensemble du domaine, la moitié des vignes atteint un âge compris entre 30 et 50 ans. Ce domaine fait partie des plus réputés de la région et livre chaque année des vins de très haut niveau. Les cuvées de lieux-dits, déclinées en sec, demi-sec et moelleux selon les millésimes notamment, sont exceptionnelles et sans égales dans la région ; des vins énergiques, très racés, épurés et subtile, loin de l'exubérance du chenin que l'o retrouve parfois. Une valeur sûre. Lire notre article sur le domaine Huet

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég abimée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Armoire climatisée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 11.50 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Vouvray
    • Propriétaire : Huet (Domaine)
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Blanc Liquoreux
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Triple A et biodynamique  
    • Superficie : 30
    • Production : 120000 bouteilles
    • Intensité du vin : Moelleux
    • Arôme dominant du vin : Fruits confits
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chenin Blanc
    Vouvray Le Mont Moelleux 1ère Trie Huet (Domaine)
    Vouvray Le Mont Moelleux 1ère Trie Huet (Domaine)

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