Enchère

Côtes du Jura Fleur de Savagnin Labet (Domaine) 2018

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Taillé pour la garde mais pourtant délicieux aujourd'hui, ce savagnin fera des ravages avec un fromage régional, un comté jeune et fruité. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég fripée
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Côtes du Jura
  • Propriétaire : Labet (Domaine)
  • En savoir plus...

Côtes du Jura Fleur de Savagnin Labet (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Comté jeune et fruité, Filets mignons de porc Orloff, Lasagnes au fromage de chèvre et épinards.

Présentation du lot
Côtes du Jura Fleur de Savagnin Labet (Domaine)

La cuvée

Cépage emblématique du Jura, le savagnin se livre ici dans un registre intense. Le nez dévoile un bouquet aromatique varié composé de notes de fleurs, de fruits, de fruits secs grillés, de cire et d'épices douces. La bouche riche et persistante est équilibrée par une grande fraîcheur. Taillé pour la garde, il s'appréciera volontiers dès aujourd'hui avec des spécialités régionales.

Le domaine Labet (Domaine)

Situé à la pointe sud du vignoble jurassien, dans le sud Revermont, le domaine Labet est une famille de vignerons qui travaillent ensemble 13 hectares de vignes, réparties en 45 parcelles sur quatre communes. Suivant une approche parcellaire, ils mettent en valeur des micro-parcelles de 15 à 80 ares, chacune exprimant un terroir, un lieu et un cépage. Les vignes, âgées de 50 à 100 ans en moyenne sont issues de sélections massales et cultivées en bio depuis de nombreuses années. Au chai, l’idée est de laisser la nature s’exprimer en favorisant les fermentations spontanées, et en limitant les intrants au seul soufre. Les vins sont élevés sur lie en barriques de 228 L âgées de quatre à 15 ans, sans collage et souvent sans filtration. Le domaine propose 18 cuvées parcellaires qui portent le nom du lieu-dit dont elles proviennent. Il s’agit essentiellement de chardonnay et de savagnin pour les blancs, mais aussi de poulsard, de pinot noir, de trousseau et de gamay (ouillés et non ouillés) pour les rouges.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég fripée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Côtes du Jura
  • Propriétaire : Labet (Domaine)
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 14
  • Production : 70000
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Savagnin
Côtes du Jura Fleur de Savagnin Labet (Domaine)
Côtes du Jura Fleur de Savagnin Labet (Domaine)

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La cote iDealwine
Côtes du Jura Fleur de Savagnin Labet (Domaine) 2018

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille