Enchère

Ribera Del Duero Pingus Peter Sisseck 2000

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

La superstar espagnole qui s'apparente à nos "vins de garage" bordelais. Une icône. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq très lég abimée
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Remarque : capsule désolidarisée
  • Région : Espagne, Castille et Léon
  • Appellation / Vin : Ribera Del Duero
  • Propriétaire : Peter Sisseck
  • En savoir plus...

Ribera Del Duero Pingus Peter Sisseck se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Chevreuil mariné, Tournedos Rossini, Filet mignon de porc.

Apogée : A boire

Ce qu'en disent les experts...

The 1998 Pingus has evolved an intriguing, almost animally bouquet with touches of leather, espresso, melted tar and dark chocolate. [¿] There is a sweet, sappy entry on the palate with an almost vitamin-like purity. N.Martin/R.Parker (08/12)

Présentation du lot
Ribera Del Duero Pingus Peter Sisseck

La cuvée

A l'image de ce dernier, Pingus correspond en tous points à la définition du « vin de garage », certes parfois mal vue en France mais tant appréciée Outre-Atlantique : de très faibles rendements (7hl/ha en 2000 !), une récolte manuelle grain par grain, un usage modéré du souffre et un élevage en barrique de chêne neuves à 100%. Le petit « plus » de Pingus ? Des vignes très âgées, jusqu'à 70 ans, qui confèrent au nectar une race exceptionnelle. En instaurant le principe de la micro-vinification en Espagne, Peter Sissek a résolument transcendé toutes les règles locales d'élaboration vinicole. Quant au caractère de cette superstar espagnole, il se révèle à la fois puissant, riche, gras, et extrêmement concentré, doté d'une grande intensité aromatique et d'un remarquable velouté. Superbement structuré, il présente une finesse de plus en plus perceptible au fil des millésimes et promet de longues années de garde.

Le domaine Pingus

Propriété du célèbre danois Peter Sisseck depuis 1995, le domaine Pingus jouit lui aussi d'une grande renommée, s'affirmant comme l'un des vins les plus connus d'Espagne et même du monde. Sur un vignoble planté de très vieilles vignes (plus de 80 ans) de tempranillo, le vigneron produit trois cuvées dont une à partir de raisins de négoce. Le vignoble étant assez petit, la production s'en trouve naturellement très limitée, d'autant plus que les rendements sont strictement limités - et d'autant plus recherchée.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq très lég abimée
  • Remarque : capsule désolidarisée
  • Provenance : Professionnel
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Espagne, Castille et Léon
  • Appellation / Vin : Ribera Del Duero
  • Propriétaire : Peter Sisseck
  • Millesime : 2000
  • Couleur : Rouge
  • Apogée : à boire
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 5
  • Production : 35 bouteilles
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Tempranillo
Ribera Del Duero Pingus Peter Sisseck
Ribera Del Duero Pingus Peter Sisseck

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La cote iDealwine
Ribera Del Duero Pingus Peter Sisseck 2000

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille