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Echézeaux Grand Cru Les Rouges Arnoux-Lachaux (Domaine) 2018

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • Biodynamique
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Un grand cru d’une rare précision, évoquant la framboise, la pivoine et les épices, dans une matière souple et ample. A encaver pour une décennie au moins.  Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Echézeaux
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Arnoux-Lachaux (Domaine)
  • En savoir plus...

Echézeaux Grand Cru Les Rouges Arnoux-Lachaux (Domaine) se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Médaillon de veau au foie gras, Poulet rôti aux olives, Langres.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Echézeaux Grand Cru Les Rouges Arnoux-Lachaux (Domaine)

    La cuvée

    Le domaine possède près d’un hectare, 88 ares exactement dans la partie haute du grand cru, au lieu-dit Les Rouges qui s’étend jusqu’au sommet du coteau. Les pinots noirs y sont ancrés dans un sol très mince, installé sur un socle de calcaire de Prémeaux, et produisent des vins réputés pour leur élégance et leur minéralité. Au chai, c’est Charles Lachaux qui œuvre depuis 2012, modifiant au fil du temps le style de vinification. Les raisins sont vinifiés en vendange entière, les cuvaisons plus courtes, pour une extraction en douceur et la préservation des arômes, et le taux de fûts neufs a grandement baissé en faveur de fûts de plusieurs vins.
    Cette approche donne naissance à un vin d’une rare précision, au bouquet de framboise, de cerise noire, de pivoine et d’épices douces. Des tannins souples enrobent un fruit très pur, dans une bouche ample et complexe, où perce une note crayeuse jusqu’en finale. Un vin qui pourra évoluer une vingtaine d’années en cave.

    Le domaine Arnoux-Lachaux

    Le domaine Arnoux-Lachaux fut fondé en 1858 et depuis, cinq générations se sont succédé, avec à la tête du domaine Florence et Pascal Lachaux (depuis 1995). Le vignoble s'étend sur un peu moins de 15 hectares et quinze appellations : Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Echezaux, Romanée-Saint-Vivant... Les vignes ont été enherbées, les rendements maîtrisés et la qualité des vins a encore progressé. Un domaine incontournable de côte de Nuits.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Echézeaux
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Arnoux-Lachaux (Domaine)
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 1
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Echézeaux Grand Cru Les Rouges Arnoux-Lachaux (Domaine)
    Echézeaux Grand Cru Les Rouges Arnoux-Lachaux (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Echézeaux Grand Cru Les Rouges Arnoux-Lachaux (Domaine) 2018

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille