Enchère

Vin de France Savagnin Murmures (Domaine des) - Emmanuel Lançon 2016

  • Agrumes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • Biodynamique
  • Nature
  • 12.60% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Vif

Un savagnin nature intense mais d’une grande délicatesse, produit en quantité infime. Une petite rareté.  Plus d'info

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Caps cire
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Murmures (Domaine des) - Emmanuel Lançon
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Vin de France Savagnin Murmures (Domaine des) - Emmanuel Lançon se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Lasagnes chèvre épinards, Filet mignon de porc Orloff, Œufs parfaits.

Présentation du lot
Vin de France Savagnin Murmures (Domaine des) - Emmanuel Lançon

La cuvée

Le domaine des Murmures a décidément un nom bien choisi, tant il sait se faire discret. Ou peut-être s’agit-il des murmures respectueux qui s’échangent lors de la dégustation de ses nectars, à l’image de ce savagnin né de cette micro-parcelle de 0,8 hectares, qu’il partage avec les autres cépages phares du Jura (chardonnay, poulsard et trousseau). Cultivés de façon très naturelle, pour laisser le terroir s’exprimer le plus librement possible, les savagnins sont ensuite vinifiés au naturel, grâce aux levures indigènes, sans intrants et sans soufre. L’embouteillage se fait sans collage ni filtration préalable, pour une expression au plus près du fruit. Le vin obtenu est d’une extrême pureté. Son nez intense exprime une large palette aromatique, alliant les notes d’agrume (zeste d’orange, citron), de miel et d’épices. Une touche de fenouil apporte une nuance végétale, puis laisse place à une bouche tendue, presque acidulée, mais volumineuse. La finale fraîche et citronnée s’estompe lentement, laissant le souvenir d’un vin à la fois délicat et expressif.

Le domaine Domaine des Murmures

Le domaine des Murmures. Voilà un nom qui, non seulement nous intrigue mais correspond parfaitement à la philosophie du domaine. On s'explique. Celui-ci se situe dans le Jura et possède des vignes de cépages endémiques qui courent sur à peine plus de deux ou trois hectares. A sa tête, Emmanuel Lançon qui, très impliqué, comme le prouvent sa culture soignée et ses vinifications minutieuses, travaille aussi dans un tout autre domaine.
Une chose est certaine, parallèlement à l'envolée du cours des vins du Jura au sein de nos enchères et à la quête des cépages atypiques et savoureux de cette région riche de vignerons à la philosophie nature, les vins rares et précieux du domaines des Murmures attisent les convoitises des amateurs du monde entiers. Voici donc un domaine qui n'a pas fini de faire parler de lui.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Caps cire
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 12.60 %
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Murmures (Domaine des) - Emmanuel Lançon
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 10°
  • Viticulture : Biodynamique et nature 
  • Superficie : 1
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Agrumes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Savagnin
Vin de France Savagnin Murmures (Domaine des) - Emmanuel Lançon
Vin de France Savagnin Murmures (Domaine des) - Emmanuel Lançon

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