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Côteaux Bourguignons Les Pierres Dorées Louis Latour 2016

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Le vigneron met à  l'honneur le paysage viticole bourguignon traditionnel avec ce 100% gamay, fruité et généreux.  Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Côteaux Bourguignons
  • Propriétaire : Louis Latour
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Côteaux Bourguignons Les Pierres Dorées Louis Latour se sert à une température de 16°C. 

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Côteaux Bourguignons Les Pierres Dorées Louis Latour

    La cuvée

    Créée en 2011, cette nouvelle appellation permet de laisser libre cours à  l'imagination du vigneron en assemblant différents terroirs bourguignons. La palette aromatique des vins rouges est surprenante et indénombrable. En effet, le vigneron peut utiliser les cépages de toute la Bourgogne pour élaborer une cuvée dans le style de sa maison. La maison Louis Latour s'épanouit ainsi dans l'élaboration de vins rouges représentant à  la fois la facette traditionnelle et la facette originale de ce domaine familial. C'est ainsi que ce 100% gamay voit le jour. Les vignes, d'une moyenne d'ge de 45 ans, grimpent sur des sols de granit et d'argile. Après la réalisation des vendanges à  la main, les vinifications se font de manière traditionnelle et les vins sont élevés en cuve inox durant huit à  dix mois. Ce soin minutieux apporté à l'élaboration de cette cuvée dévoile un vin rouge avec une robe rouge profonde. Le bouquet généreux offre des parfums de fruits noirs. La bouche est gourmande et ronde, les arômes de cassis se fondent avec les tannins soyeux.

    Le domaine Louis Latour

    Entreprise familiale depuis sa création en 1797, la maison Louis Latour figure parmi les négociants-éleveurs les plus reconnus en Bourgogne. Elle est restée une entreprise familiale pendant plus de deux siècles et fait ainsi partie du cercle fermé des Hénokiens. C'est désormais Florent Latour, représentant de la 11e génération, qui est à sa tête depuis le décès de son frère Louis Fabrice. La maison Louis Latour a su se constituer progressivement un vaste domaine, s'étendant du Chambertin jusqu'au Chevalier-Montrachet : 48 hectares, dont 28 en grands crus, complétés par des achats de raisin. Elle y cultive le pinot noir pour ses rouges et le chardonnay pour ses blancs. Durant ces trente dernières années, l'entreprise a également essaimé en Ardèche, dans le Var et dans la région des Pierres Dorées (Beaujolais) - y produisant aussi du chardonnay et du pinot noir. La maison s'est engagée sur une voie résolument plus écologique et respectueuse du terroir avec l'adoption d'une agriculture raisonnée (limitation des pesticides, compost, labour à cheval de certaines parcelles).

    Lire l'article du blog sur la Maison Louis Latour

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Côteaux Bourguignons
    • Propriétaire : Louis Latour
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 50
    • Production : 7000000
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Côteaux Bourguignons Les Pierres Dorées Louis Latour
    Côteaux Bourguignons Les Pierres Dorées Louis Latour

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    Côteaux Bourguignons Les Pierres Dorées Louis Latour 2016

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