Informations & notes sur les vins du millésime 2016 Bourgogne


  • Rouge 17/20
  • Blanc 15/20

Description du millésime 2016 Bourgogne

En blanc, à Chablis les vins seront rares (gelées), mais le bel été prolongé a permis de récolter des raisins d'une belle maturité. Les grands crus, moins touchés par le gel, sont d'un très bon niveau. Les blancs de la Côte de Beaune s'en sortent un peu moins bien, essentiellement parce que les vignes de ce secteur ont sans doute particulièrement souffert de la sécheresse. C'est sans doute un peu plus marqué à Meursault qu'à Puligny ou Chassagne. Bien entendu quelques producteurs de haut niveau ont réussi un beau millésime malgré les difficultés, mais il faudra être plus prudent chez les autres. Le Mâconnais est sans doute l'appellation "blanche" qui a produit les meilleurs vins dans ce millésime compliqué, en particulier sur Pouilly-Fuissé.

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