Enchère

Cassis Grande Réserve Domaine du Paternel 2016

  • Fruité
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 14% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Gourmand

Solaires et généreux, les vins rouges de Cassis vous offrent la Méditerranée en bouteille. Puissance, notes de garrigue et fruits bien mûrs attendent l'amateur. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : Cassis
  • En savoir plus...

Cassis Grande Réserve Domaine du Paternelse sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Poèlée de girolles, Faux-filet sauce chimichurri, Jambon Bellota.

Présentation du lot
Cassis Grande Réserve Domaine du Paternel

La cuvée

Il semblerait que la viticulture autour de la ville de Cassis date d’avant même l’arrivée des Phocéens sur cette côte méditerranéenne, au VIème siècle avant notre ère. Depuis, la culture de la vigne a toujours dominé l’agriculture dans cette région. L’appellation Cassis fut l’une des premières reconnues par l’INAO en France, en mai 1936. Ici bien sûr, le climat méditerranéen influence fortement la culture.
Les vins rouges de cette appellation sont généralement des vins d’assemblage. On y trouve essentiellement les cépages dits “sudistes” bien résistants à la chaleur environnante : grenache, mourvèdre, carignan, cinsault et barbaroux. Si la production de vin rouge reste marginale à Cassis derrière les rosés et surtout les blancs, ils se montrent généreux à la dégustation, notamment grâce à l’influence bénéfique d’une majorité de grenache. Ces cuvées présentent un corps ample et généreux, un degré d’alcool parfois élevé et des notes de fruits rouges bien mûrs voire confiturés (purée de fraise, confiture de framboise).

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : Cassis
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruité
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie

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