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Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Domaine Christophe Buisson 2013

  • Floral
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Alliant puissance et minéralité, ce chassagne séduit par son bouquet d’aubépine, de fruits blancs et d’amande fraîche. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Domaine Christophe Buisson
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Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Domaine Christophe Buisson se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Filet de turbot sauce au beurre blanc, Gratin d'écrevisses, Ris de veau grillés.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Domaine Christophe Buisson

    La cuvée

    Christophe Buisson était à la tête d’un domaine de sept hectares en bio jusqu’en 2015, année où après plusieurs coups durs dans les vignes il décide de se consacrer à son activité de négoce. Il propose ici un premier cru Morgeot, vaste climat au sol argilo-calcaire planté de pinots noirs et de chardonnay. Ce sont les seconds, issus d’un demi-hectare cultivé en bio qui sont à l’honneur dans cette cuvée. Fermentés en cuves puis élevés 16 mois en fûts de chêne à 10% neuf environ, les autres étant âgés de 2 à 6 ans, ils livrent un vin puissant et élégant à la fois.
    A la dégustation, Morgeot arbore un nez d’aubépine, de fruits blancs, de miel et d’amande fraîche. La bouche ample, déroule une trame pure et minérale qui la porte jusqu’en finale. Un vin à déguster dans les trois à cinq ans, en accompagnement d’un poisson grillé par exemple.

    Le domaine Christophe Buisson

    Le domaine Christophe Buisson s'étend sur sept hectares, dont trois à Saint-Romain. Il produit des vins rouges et blancs à partir de vignes âgées en moyenne de 30 ans. Le vignoble est travaillé sans désherbants ni pesticides, et les traitements utilisés sont certifiés AB. Le domaine est certifié Ecocert depuis 2012. Christophe Buisson est une sorte de self-made man du vin. Destiné à être, comme son père avant lui, et son frère, maçon, il quitte l'entreprise familiale pour rentrer dans le monde du vin, d'abord comme courtier, puis en louant quelques lopins de vignes, à partir de 1996 (après des études au cfppa de Beaune). Aujourd'hui aidé de sa femme Laurence, oenologue de formation, il produit des vins rouges fruités et frais, pouvant se garder une dizaine d'années, et des blancs ronds et amples

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Domaine Christophe Buisson
    • Millesime : 2013
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 10°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 1
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Floral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Domaine Christophe Buisson
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Domaine Christophe Buisson

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    La cote iDealwine
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Domaine Christophe Buisson 2013

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille