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Meursault 1er Cru Charmes Coche-Bizouard 2011

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Léger

Une cuvée riche et opulente, 100% chardonnay, qui a tout d’un grand Meursault. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée, 2 Etiq lég sale, 1 Etiq très lég griffée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Meursault
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Coche-Bizouard
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Meursault 1er Cru Charmes Coche-Bizouard se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Poulet aux quarante gousses d'ail, Maquereaux à l'huile, Risotto de petit épeautre.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Meursault 1er Cru Charmes Coche-Bizouard

    La cuvée

    Niché au sud de Volany et de Pommard, le terroir de Meursault fait partie des figures incontournables des vins blancs du sud de la Côte d’Or. Le climat les Charmes, situé au sud de Meursault, est à l’origine de l’excellente qualité des premiers crus. Le sous-sol peu profond, majoritairement composé d’argile, de calcaire et de pierre, donne des vins aériens et minéraux, caractérisés par une belle structure. Les vignes de chardonnay, idéalement orientées au sud-est, profitent d’un ensoleillent équilibré permettant d’assurer une bonne maturité des raisins. Les vignes, âgées d’une quarantaine d’années, sont vendangées à la main afin de préserver la qualité de cette matière première d’exception. Les fruits font ensuite l’objet de vinifications traditionnelles et peu interventionnistes. 
    La robe dorée et brillante révèle un bouquet intense doté de parfums expressifs de fruits jaunes accompagnés de subtiles touches boisées. La bouche fraîche et généreuse amène avec finesse vers une finale délicieusement longue et aromatique.

    Le domaine Coche-Bizouard

    Le domaine Coche-Bizouard est un domaine familial créé en 1940. Basé à Meursault, le domaine s'étend sur les appellations Pommard, Auxey-Duresses, Monthélie, et bien sûr Meursault. Le vignoble est géré de manière traditionnel, avec travail des vignes et des labours sans désherbants. Les vins sont équilibrés, frais et fruités. S'ils sont parfaitement buvables dans leur jeune âge, il est également intéressant d'explorer leur belle capacité de garde

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée, 2 Etiq lég sale, 1 Etiq très lég griffée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Meursault
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Coche-Bizouard
    • Millesime : 2011
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 4
    • Production : 57000
    • Intensité du vin : Léger
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay

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