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Vin de France Anicroche Helicon 2021

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • Nature
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Un chenin frais et vibrant, déclinant une palette aromatique expressive.  Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Caps cire
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Helicon
  • En savoir plus...

Vin de France Anicroche Helicon se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Beignets d'aubergine, Coquilles Saint Jacques sauce gingembre, Crevettes grilllées.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Vin de France Anicroche Helicon

    La cuvée

    Les vignes de chenin blanc, sillonnant le paysage de la commune de Martigné Briand, grimpent sur des sols composés de méta-grauwackes verts. Chaque parcelle est cultivée avec une approche biologique, dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Après avoir été récoltés entièrement à la main, les raisins de chenin blanc sont vinifiés de manière naturelle, sans aucun ajout d’intrant œnologique. Les fruits font l’objet d’un entonnage sans débourbage dès le début des fermentations spontanées. Enfin, la cuvée est élevée 12 mois en barriques avant d’être soigneusement mise en bouteilles.
    La robe jaune, accompagnée de légers reflets dorés, révèle un nez expressif, s’ouvrant sur des notes de coing et de vanille. En bouche, les arômes du nez se marient à merveille avec des saveurs juteuses de poire et de nashi. L’ensemble à la fois rond et frais amène délicatement vers une finale persistante, dotée d’une légère amertume.

    Le domaine Helicon

    Le domaine Hélicon est créé en 2018, non loin de Martigné-Briand, lorsque Constantin Vellis décide de concrétiser sa passion de toujours, la viticulture. Le vigneron cultive presque deux hectares de vignes de chenin. Conscient des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, il décide d’appliquer dans ses vignes et au chai les principes stricts de l’agriculture biologique. Il est convaincu que le respect des sols est indispensable au bon développement d’une matière première de qualité et à la production de cuvées d’exception. Chaque parcelle est cultivée en fonction de ses besoins afin de préserver la personnalité de chacune. Sans surprise, les vinifications sont également peu interventionnistes et le soufre est ajouté en quantité minimale afin de laisser aux fruits la liberté d’exprimer tous leurs arômes. L’objectif du vignoble est de créer des cuvées authentiques et parfumées, reflétant parfaitement les cépages et le fabuleux terroir de la Loire.  

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Caps cire
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Vin de France
    • Propriétaire : Helicon
    • Millesime : 2021
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 10°
    • Viticulture : Naturel 
    • Superficie : 1.8
    • Production : 4500
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chenin Blanc
    Vin de France Anicroche Helicon
    Vin de France Anicroche Helicon

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    La cote iDealwine
    Vin de France Anicroche Helicon 2021

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille