Prices are displayed for delivery in:
Un vin séduisant et chaleureux, cultivé avec passion, révélant une belle fraîcheur, avec un équilibre subtil entre richesse et finesse. More info
La cuvée Maranges 1er Cru incarne une véritable aventure, née de l'ambition de créer un vin séduisant et chaleureux, porteur de sens, nourri par une amitié profonde. Les vignes, cultivées en agriculture biologique par des vignerons qui sont aussi des amis, révèlent tout le caractère unique du terroir de Cheilly-les-Maranges, avec ses sols d'argile et de calcaire, où les vignes sont désormais exemptes d'herbicides et de pesticides.
La vinification de cette cuvée est réalisée avec soin, utilisant la méthode semi-carbonique avec fermentation des grappes entières, ce qui apporte une belle fraîcheur et des tanins doux au vin. Après une période de vieillissement d’environ 12 mois en fûts de chêne usagés, le vin révèle une robe claire, profonde, ainsi qu'un bouquet aromatique séduisant de fruits noirs, de mûre et de cerise noire, avec des notes terreuses et une belle tension minérale.
En bouche, ce vin rouge offre une belle fraîcheur, avec un équilibre subtil entre richesse et finesse, accompagné d'une finale persistante et épicée de poivre.
Maranges 1er Cru La Fussière AMI (Willy Roulendes et Paul Perarnau) serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Rôti de boeuf sauce aux herbes, Brochettes de cailles, Dinde au miel.
La cuvée Maranges 1er Cru incarne une véritable aventure, née de l'ambition de créer un vin séduisant et chaleureux, porteur de sens, nourri par une amitié profonde. Les vignes, cultivées en agriculture biologique par des vignerons qui sont aussi des amis, révèlent tout le caractère unique du terroir de Cheilly-les-Maranges, avec ses sols d'argile et de calcaire, où les vignes sont désormais exemptes d'herbicides et de pesticides.
La vinification de cette cuvée est réalisée avec soin, utilisant la méthode semi-carbonique avec fermentation des grappes entières, ce qui apporte une belle fraîcheur et des tanins doux au vin. Après une période de vieillissement d’environ 12 mois en fûts de chêne usagés, le vin révèle une robe claire, profonde, ainsi qu'un bouquet aromatique séduisant de fruits noirs, de mûre et de cerise noire, avec des notes terreuses et une belle tension minérale.
En bouche, ce vin rouge offre une belle fraîcheur, avec un équilibre subtil entre richesse et finesse, accompagné d'une finale persistante et épicée de poivre.
After moving to Burgundy, Paul Perarnau and Willy Roulendes sealed their friendship forever when they founded Domaine AMI. After graduating in viticulture and oenology, Willy decided to learn from the best. This led him to the Domaine de Montille near Volnay. During this period, he discovered and fully embraced the strict principles of biodynamic practices. He then headed to Auxey-Duresses to hone his already polished skills by working at Clos du Moulin aux Moines. Meanwhile, after a spell in England working for an importer, Paul returned to France and headed for Provence, to work at the renowned Dominique Hauvette domain. He completed his training with two years in Champagne, where he worked in Bruno Paillard’s vineyard. The pair who became friends when they met at the Clos du Moulin aux Moines decided to create their own domain, which now boasts four hectares of vines. The entire operation is organic, with no chemical fertilisers or inputs. This allows the winemaking duo to expertly harness all the nuances of the Burgundian terroir.
Do you have an identical wine?
Sell it!Free estimate
