Un vin élégant et distinct de la Côte de Nuits, idéalisé par Henri IV pour sa célèbre poule au pot. Il offre un fruité intense, à la fois rustique et concentré. More info
Ce pinot noir provient de vignes plantées sur les pentes douces des collines près de Nuits-Saint-Georges, enracinées dans le calcaire dur de la période bathonienne supérieure. Le sol de surface est riche en cailloux et limon. Les raisins sont récoltés à la main, soigneusement triés, et la vinification est réalisée avec des vendanges éraflées. Le vin est élevé principalement en fûts anciens pendant quatorze mois.
Ce vin équilibré offre une fraîcheur exquise, avec des baies rouges et noires, des notes de sous-bois et d’épices. Il dégage une élégance raffinée avec des tanins délicats. Sa robe pourpre, tirant sur le grenat intense, brille à la lumière. Les arômes classiques de cerise, groseille et cassis se mêlent à des nuances de sous-bois, de champignon et de cannelle. En bouche, il est ample et puissant, avec une texture grasse et ronde.
Ce breuvage carré et viril, adouci par un fruité généreux et une rondeur en bouche, est le compagnon idéal des viandes, des terrines et des fromages à saveur intense, faisant honneur à l’appellation Côte de Nuits-Villages.
Côte de Nuits-Villages La Maison Romane serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Chapon de Bresse rôti, Pintade farcie aux choux de Bruxelles, Gibelotte de lapin.
Ce pinot noir provient de vignes plantées sur les pentes douces des collines près de Nuits-Saint-Georges, enracinées dans le calcaire dur de la période bathonienne supérieure. Le sol de surface est riche en cailloux et limon. Les raisins sont récoltés à la main, soigneusement triés, et la vinification est réalisée avec des vendanges éraflées. Le vin est élevé principalement en fûts anciens pendant quatorze mois.
Ce vin équilibré offre une fraîcheur exquise, avec des baies rouges et noires, des notes de sous-bois et d’épices. Il dégage une élégance raffinée avec des tanins délicats. Sa robe pourpre, tirant sur le grenat intense, brille à la lumière. Les arômes classiques de cerise, groseille et cassis se mêlent à des nuances de sous-bois, de champignon et de cannelle. En bouche, il est ample et puissant, avec une texture grasse et ronde.
Ce breuvage carré et viril, adouci par un fruité généreux et une rondeur en bouche, est le compagnon idéal des viandes, des terrines et des fromages à saveur intense, faisant honneur à l’appellation Côte de Nuits-Villages.
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