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Fusion réussie entre terroir viticole et créativité brassicole. Des bulles extra-fines et aromatiques pour cette création audacieuse. À servir dans des verres à vin. More info
Cette blonde, issue d’une fermentation haute, est le fruit d’une collaboration avec Marius Bielle, viticulteur renommé de Lalande de Pomerol. Les raisins, cueillis à la main dans les vignobles du domaine, sont pressés pour en extraire un jus pur, qui est ensuite brassé avec un houblon très léger, sans ajout de levure. Tout comme les grands vins, cette bière est élevée en foudre pendant une année entière, un temps précieux qui permet une micro-oxygénation subtile et une maturation harmonieuse. Ce processus lent et soigné permet aux arômes de s’épanouir pleinement.
Cette mousse sauvage se distingue par sa teinte dorée qui attire immédiatement le regard. La fraîcheur et la gourmandise des raisins de merlot sont ici magnifiquement combinées pour créer une boisson rafraîchissante et savoureuse. Les notes subtiles de raisin mûr, de miel et de fleurs printanières viennent parfaitement contrebalancer la robustesse de la bière.
Cette bière est un délice à déguster jeune, mais elle se bonifie également avec le temps. Elle accompagne à merveille des fromages affinés, des charcuteries fines ou un poulet rôti aux herbes.
Bière Mousses Sauvages Pig Ale La Maison Romane serve at a temperature of 8°C. It will pair perfectly with the following dishes: Coupe de glace au chocolat, Charlotte au chocolat, Brochettes de crevettes à l'ail et au citron.
Cette blonde, issue d’une fermentation haute, est le fruit d’une collaboration avec Marius Bielle, viticulteur renommé de Lalande de Pomerol. Les raisins, cueillis à la main dans les vignobles du domaine, sont pressés pour en extraire un jus pur, qui est ensuite brassé avec un houblon très léger, sans ajout de levure. Tout comme les grands vins, cette bière est élevée en foudre pendant une année entière, un temps précieux qui permet une micro-oxygénation subtile et une maturation harmonieuse. Ce processus lent et soigné permet aux arômes de s’épanouir pleinement.
Cette mousse sauvage se distingue par sa teinte dorée qui attire immédiatement le regard. La fraîcheur et la gourmandise des raisins de merlot sont ici magnifiquement combinées pour créer une boisson rafraîchissante et savoureuse. Les notes subtiles de raisin mûr, de miel et de fleurs printanières viennent parfaitement contrebalancer la robustesse de la bière.
Cette bière est un délice à déguster jeune, mais elle se bonifie également avec le temps. Elle accompagne à merveille des fromages affinés, des charcuteries fines ou un poulet rôti aux herbes.
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