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Domain: Philippe Pacalet

Enologist and nephew of Marcel Lapierre, Philippe Pacalet has been producing top-quality wines since 2001. The key to the success of his négociant business is his desire to best express the terroir, his meticulous vinifications, non-interventionist methods and his discerning use of minimal doses of sulphur. His extremely natural wines have stunning balance and for the most part, excellent aging potential.

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Philippe Pacalet

Philippe Pacalet
: All wines from this producer

Ruchottes-Chambertin Philippe Pacalet (Red)

100% Pinot noir

This intense and distinctive, sulphur-free grand cru will pair well with full-flavoured dishes.

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Echezeaux Philippe Pacalet (Red)

100% Pinot noir

Un très grand échézeaux signé par le neveu de Marcel Lapierre, adepte des vinifications naturelles.

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Côte-Rôtie - Côte-Rôtie (Red)

https://www.idealwine.com/uk/decouverte/cepage_syrah.jsp

Un côte-rôtie signée de la patte du maestro bourguignon, dans un profil fin et élégant. Un coup de maître !

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Corton Bressandes Philippe Pacalet (Red)

100% Pinot noir

Ce que la Bourgogne fait de meilleur est concentré dans ce nectar fin et élégant, qui donnera à votre cave ses lettres de noblesse.

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Charmes-Chambertin Philippe Pacalet (Red)

100% Pinot noir

This rich and sumptuous grand cru, from an advocate for sulphur free winemaking, has an appealingly complex aromatic bouquet.

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Gevrey-Chambertin Lavaux Saint-Jacques Philippe Pacalet (Red)

100% Pinot noir

A deep and tannic Gevrey-Chambertin undoubtedly made to be aged, from Philippe Pacalet, an experienced hand in natural vinification.

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Corton-Charlemagne Philippe Pacalet (White)

100% Chardonnay

La noblesse à la bourguignonne. Tout simplement.

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Vosne-Romanée Les Chaumes Philippe Pacalet (Red)

100% Pinot noir

Charnu et précis, ce grand vin bourguignon montre ce dont le pinot noir est capable lorsqu’il est parfaitement maîtrisé.

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Meursault Genevrières Philippe Pacalet (White)

100% Chardonnay

Sans aucun doute, Philippe Pacalet sait tirer le meilleur du terroir exceptionnel de l’appellation Meursault, prestigieuse s’il en est.

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Chambolle-Musigny Les Sentiers Philippe Pacalet (Red)

100% Pinot noir

Vin fin et délicat, presque féminin, cette cuvée vous charmera par sa complexité et sa richesse.

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Meursault Les Perrières Philippe Pacalet (White)

100% Chardonnay

This sumptuous and aromatic Meursault Premier Cru is also defined by its invigorating mineral quality.

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Chambolle-Musigny Philippe Pacalet (Red)

Pinot noir

This is a charming, precise and complex wine from Philippe Pacalet.

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Chambolle-Musigny Les Lavrottes Philippe Pacalet (Red)

Pinot noir

Digne de son rang, ce chambolle-musigny premier cru se révèle avec un charme fou : rose, orchidée et framboise sont autant de notes délicates à retrouver !

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Gevrey-Chambertin Bel Air Philippe Pacalet (Red)

Pinot noir

An excellent example of Philipp Pacalet's work: delicious, mineral, fresh. Perfect for your autumnal feasts.

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Meursault Charmes Philippe Pacalet (White)

100% Chardonnay

There's no disputing that this complex, persistent and rich Meursault Premier Cru was made for top gourmet cuisine.

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Gevrey-Chambertin La Perrière Philippe Pacalet (Red)

100% Pinot noir

From a terroir that ensures sunny and fresh conditions for its Pinot Noir, this Gevrey-Chambertin possesses a lovely balance between fleshiness and elegance.

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Vosne-Romanée Philippe Pacalet (Red)

Pinot noir

A delightfully complex and fleshy expression of the Vosne-Romanée wine country.

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Puligny-Montrachet Philippe Pacalet (White)

100% Chardonnay

This full-flavoured, fresh and delicate Puligny-Montrachet will be delicious after a few years of ageing and when paired with gourmet dishes.

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Chambolle-Musigny Philippe Pacalet (Red)

100% Pinot noir

Living up to the promises of its appellation, this silky and delicate wine is unbelievably elegant.

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Saint-Aubin Murgers des Dents de Chien Philippe Pacalet (White)

Chardonnay

This Chardonnay from Philippe Pacalet has an exotic nose and unctuous palate.

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Nuits Saint-Georges Philippe Pacalet (Red)

100% Pinot noir

This exemplary and reliable Nuits-Saint-George needs a few years in the cellar to fully develop its complexity.

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Nuits Saint-Georges Aux Chaignots Philippe Pacalet (Red)

https://www.idealwine.com/uk/decouverte/cepage_pinot-noir.jsp

Formé auprès de Marcel Lapierre et du domaine Prieuré-Roc, Philippe Pacalet signe ici un grand nuits-saint-georges !

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Gevrey-Chambertin Philippe Pacalet (Red)

100% Pinot noir

With its power, and fresh-tinged complexity, this Gevrey-Chambertin offers some astonishing contrasts.

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Meursault Philippe Pacalet (White)

100% Chardonnay

This rich Meursault has an invigorating mineral quality and is delightful with delicate and tasty gourmet dishes.

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Puligny-Montrachet Les Referts Philippe Pacalet (White)

Chardonnay

Un chardonnay puissant et généreux, signature d’une appellation de renom.

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Pommard Philippe Pacalet (Red)

100% Pinot noir

This powerful and indulgent Pommard is vinified in as natural a way as possible and truly reflects its terroir.

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Pommard Philippe Pacalet (Red)

100% Pinot noir

Non, Pommard ne fait de vins durs, lourds et indigestes : ce grand pinot noir rond et délicat prouve facilement le contraire.

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Nuits Saint-Georges Philippe Pacalet (Red)

Pinot noir

Philippe Pacalet a de qui tenir. Neveu de Marcel Lapierre, il nous propose ici un nuits-saint-georges 1er cru dense et puissant vinifié naturellement. A savourer après une dizaine d'années de garde.

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Beaune Les Chouacheux Philippe Pacalet (Red)

100% Pinot noir

Un beaune premier cru nature qui séduit par sa matière soyeuse et son nez porté par des notes de groseille et d’épices.

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Condrieu - Condrieu (White)

https://www.idealwine.com/uk/decouverte/cepage_viognier.jsp

Un très beau viognier entre gras et tension avec la pureté habituelle des vins de son vinificateur.

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Nuits Saint-Georges Aux Argillas Philippe Pacalet (Red)

Pinot noir

Adepte des vinifications naturelles, Philippe Pacalet signe un vin soyeux, persistant et taillé pour la garde.

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Cornas - Cornas (Red)

Syrah

Philippe Pacalet is an iconic figure in Burgundy and Beaujolais: this Cornas delivers striking freshness, fruitiness and delicacy.

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Chablis Vau Ligneau Philippe Pacalet (White)

Chardonnay

Neveu de Marcel Lapierre, Philippe Pacalet travaille dans le même esprit proposant ici un chablis 1er cru vinifié naturellement. A savourer dès aujourd’hui ou après un peu de garde.

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Chassagne-Montrachet Philippe Pacalet (White)

Chardonnay

Une dégustation à travers laquelle fraîcheur et minéralité font parties du voyage.

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Aloxe-Corton Philippe Pacalet (Red)

Pinot noir

Assemblage de deux climats classés en premier cru à Aloxe-Corton, ce grand vin nature a été vinifié par une référence bourguignonne en la matière.

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Monthélie Clos Gauthey Philippe Pacalet (White)

Chardonnay

Un superbe vin blanc, plein de fleurs et de fruits, sublimé par une belle minéralité.

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Saint-Aubin Dents de Chien Philippe Pacalet (White)

Chardonnay

Elaborée à partir de chardonnay, la cuvée est le fruit d’un mélange judicieux de savoir-faire et de passion.

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Ladoix Les Joyeuses Philippe Pacalet (Red)

Pinot noir

Ce ladoix premier cru vient d’un climat au nom original : « Les Joyeuses » !

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Saint-Aubin En Remilly Philippe Pacalet (White)

100% Chardonnay

Un superbe vin, alliant maturité et minéralité : un grand vin de Saint-Aubin signé par l'un des vinificateurs les plus talentueux de la mouvance nature.

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Monthélie Château Gaillard Philippe Pacalet (White)

Chardonnay

Un grand monthélie blanc premier cru nature, signé Philippe Pacalet !

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Ladoix Philippe Pacalet (White)

Chardonnay

En plus de faire parler son terroir, ce 100% chardonnay complexe et raffiné se dégustera à merveille dans sa jeunesse mais également après quelques années de garde.

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Pernand-Vergelesses Philippe Pacalet (Red)

Pinot noir

Doté de tanins bien affirmés mais bien intégrés, ce pernand-vergelesses "nature" gagnera à accompagner des viandes rouges en sauce par exemple.

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Ladoix Philippe Pacalet (Red)

Pinot noir

Typique d’un ladoix, cette signature de Philippe Pacalet se déploie tout en rondeur et en gourmandise en dévoilant des notes de fruits rouges et de fleurs.

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Pernand-Vergelesses Les Belles Filles Philippe Pacalet (Red)

100% Pinot noir

Un joli vin nature, parfumé et bien structuré.

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Nuits Saint-Georges Philippe Pacalet (White)

Pinot blanc

Un nuits-saint-georges issu à 100% de pinot blanc, en réalité pinot noir ayant muté dans les années 30 !

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Chénas - Chénas (Red)

100% Gamay

This rich and fruity Chénas is vinified without sulphur. Sadly, it is only made in very small quantities.

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Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes Philippe Pacalet (Red)

Pinot noir

Des vignes soixantenaires cultivées selon des principes bio sont à l'origine de ce bourgogne rouge savoureux signé par un des pontes du vin nature.

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Moulin à Vent - Moulin à Vent (Red)

100% Gamay

This fruity, powerful and silky Beaujolais will be delightful with delicately-flavoured meats.

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What the guides say...

  • La Revue du vin de France
“These wines not only speak of their terroir, they have incredible complexity, are delicious even in their youth and age perfectly. It won’t be long before this domain achieves its second star.”
RVF
  • Bettane & Desseauve

    • B+d

    Auction price list for Philippe Pacalet : Wine Value

    background de vigne

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    Philippe Pacalet


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