Saint-Chinian Mas Champart Clos La Simonette Isabelle et Mathieu Champart 2015 - Lot de 1 Bouteille
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Saint-Chinian Mas Champart Clos La Simonette Isabelle et Mathieu Champart 2015

     
  • Fruits noirs
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

La cuvée phare du domaine, à majorité mourvèdre. Un saint-chinian qui se distingue par ses tanins racés, sa concentration, son élégance et sa fraîcheur ; et en prime, un superbe rapport qualité-prix ! Plus d'info

La robe est sombre tandis que le nez offre des arômes de fruits frais. En bouche le vin s'avère complexe et élégant. Sa belle acidité ainsi que sa longueur en bouche laissent présager d'un potentiel de garde certain. Mourvèdre, grenache et carignan composent cette cuvée et ont été cultivés sur un plateau calcaire très pierreux (grenache et carignan) et sur des terrasses d’argiles et de calcaire (mourvèdre). Les raisins égrappés ont fermenté avec les levures indigènes et été encuvés 4 à 5 semaines. Le vin a été élevé en demi-muids, celui de carignan, lui, l’a été en cuve avant l’assemblage.

Saint-Chinian Mas Champart Clos La Simonette Isabelle et Mathieu Champart se sert à une température de 17°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bécasse rôtie, Blanquette de dinde, Bleu de Bresse.

Présentation du lot
Saint-Chinian Mas Champart Clos La Simonette Isabelle et Mathieu Champart

La cuvée

La robe est sombre tandis que le nez offre des arômes de fruits frais. En bouche le vin s'avère complexe et élégant. Sa belle acidité ainsi que sa longueur en bouche laissent présager d'un potentiel de garde certain. Mourvèdre, grenache et carignan composent cette cuvée et ont été cultivés sur un plateau calcaire très pierreux (grenache et carignan) et sur des terrasses d’argiles et de calcaire (mourvèdre). Les raisins égrappés ont fermenté avec les levures indigènes et été encuvés 4 à 5 semaines. Le vin a été élevé en demi-muids, celui de carignan, lui, l’a été en cuve avant l’assemblage.

Le domaine Mas Champart

De retour sur leur terre natale, Isabelle et Mathieu Champart ont commencé en 1976 à constituer un petit vignoble avec l'achat progressif de vieilles vignes et de terroirs abandonnés. Ils signent leur premier millésime en 1988. Depuis, ils conduisent leur domaine de 25 hectares selon des principes biologiques et la grande diversité des sols sur lesquels poussent les vignes (argilo-calcaires, marneux, ou simplement calcaires) ainsi que les multiples cépages utilisés permettent au domaine de produire des vins dotés d’une grande typicité

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : Saint-Chinian
  • Propriétaire : Isabelle et Mathieu Champart
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 17°
  • Viticulture : Écologique 
  • Superficie : 16
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 70% Mourvèdre, 30% Syrah
Saint-Chinian Mas Champart Clos La Simonette Isabelle et Mathieu Champart
Saint-Chinian Mas Champart Clos La Simonette Isabelle et Mathieu Champart

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