Château Citran Cru Bourgeois 1999 - Lot de 1 Bouteille

Château Citran Cru Bourgeois 1999

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de copains
  • Couleur : Rouge
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un Médoc très harmonieux, concentré et fruité, avec un boisé bien intégré. Ce grand classique de Bordeaux est parfait en accompagnement d'une belle pièce de viande rouge. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq très lég déchirée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Remarque : Autocollant
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Haut Médoc
  • Classement : Cru Bourgeois
  • Propriétaire : SA du Château Citran
  • En savoir plus...

Château Citran Cru Bourgeois se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Carré d agneau rôti à la graine de moutarde, Filets de boeuf aux deux poivres, Côte de sanglier à la romaine.

Apogée : A boire

  • Note du millésime : 14/20
  • Présentation du lot
    Château Citran Cru Bourgeois

    La cuvée

    Les quelques 100ha du château de Citran (presque la moitié de cabernet sauvignon, de merlot et une petite part de cabernet franc) peuvent être divisés en deux grandes entités. L’une autour du château et l’autre autour du village. Chaque soin apporté à la vigne va donc dépendre de l’emplacement de la parcelle concernée. Certaines sont conduites en agriculture biologique et d’autres en agriculture traditionnelle.
    Le seul souci du château étant d’obtenir une maturité parfaite pour leurs raisins qui sont cueillis bien évidemment à la main. Un second tri intervient au chai, les raisins sont ensuite éraflés, foulés et mis en cuve pour que la fermentation puisse commencer. Chaque cépage est vinifié séparément pour permettre à Eric Boissenot, œnologue en chef, de constituer l’assemblage final et révéler au mieux la nature du nouveau millésime. L’élevage dure environ 15 mois et est réalisé dans des barriques de chênes dont un tiers est neuf.
    Le vin est d’un pourpre profond et le nez dévoile une palette aromatique impressionnante, on dénote notamment des fruits noirs et des épices. La bouche est harmonieuse et les tanins parfaitement équilibrés. Le vin gagnera sans aucun doute en complexité après une dizaine voire une quinzaine d’années.

    Le domaine Château Citran

    En 1987, la société Touko-Haus devient propriétaire du château Citran, avec le but avoué d'élever son vin au plus haut niveau. Dès lors, un vaste programme de remise à niveau tant du vignoble que des chais démarre. Des terroirs délaissés sont intelligemment mis en valeur, des parcelles négligées retrouvent le prestige d'antan. Récemment, cette propriété a été acquise par la famille Merlot-Villars.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq très lég déchirée
    • Remarque : Autocollant
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Haut Médoc
    • Classement : Cru Bourgeois
    • Propriétaire : SA du Château Citran
    • Millesime : 1999
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Écologique
    • Superficie : 90
    • Production : 300000 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 58% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot
    Château Citran Cru Bourgeois
    Château Citran Cru Bourgeois

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