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Château le Crock Cru Bourgeois 2005

  • Fruits noirs
  • Vin d'apéritif
  • Vin de copains
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 4.5L
  • Intensité
  • Classique

Cru Bourgeois Exceptionnel, le château le crock est une valeur sûre de Saint-Estèphe.  Plus d'info

  • Quantité : 6 Bouteilles
  • Niveau : 6 Normal
  • Etiquette : 6 Etiq lég marquée, 2 Etiq lég déchirée
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Saint-Estèphe
  • Classement : Cru Bourgeois
  • Propriétaire : Famille Cuvelier
  • En savoir plus...

Château le Crock Cru Bourgeois se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Entrecôtes à la bordelaise, Aloyau de boeuf sur sarments, Cassolette de ris et rognons de veau à la moutarde.

Apogée : A boire jusqu'en 2020

  • Note du millésime : 19/20
  • Présentation du lot
    Château le Crock Cru Bourgeois

    La cuvée

    Propriété voisine du Cos d'Estournel et du Château Haut-Marbuzet, le Château le Crock figure dans de nombreux classements du XVIIIème et XIXème siècle sous le nom de Cru de Bastérot-Ségur. La famille Cuvelier, future propriétaire du Château Léoville-Poyferré, en fait l'acquisition en 1804. Plus d'un siècle plus tard, c'est Sara Lecompte Cuvelier qui s'occupe de l'administrer.
    Reconnu Cru Bourgeois Exceptionnel Supérieur en 1932, le Château Le Crock a été redistingué de la plus haute récompense en 2020 en étant promu Cru Bourgeois Exceptionnel.
    La propriété compte 32ha sur l'appellation Saint-Estèphe. Les vignes de cabernet sauvignon (53%), merlot (33%), cabernet franc (9%) et petit verdot (5%) poussent sur un terroir d'exception composé de graves et de sable en surface et de d'argile en profondeur.
    Les vendanges sont réalisées à la main et les baies triées soigneusement. La macération et la fermentation ont lieu dans des cuves inox et des cuves en béton. L'élevage en barrique de chêne français peut ensuite commencer. Il dure entre 16 à 18 mois selon les millésimes. Grâce à l'œil avisé de l'œnologue historique du château, Michel Rolland, le château le crock est d'une rare régularité entre les millésimes.
    Le vin peut se garder une vingtaine d'années sans problème. Il développera des arômes de fruits mûrs presque confits s'alliant à merveille avec la rondeur des tanins. Une idée d'accord mets-vins ? Pour changer, server le sur un fromage à pâte dure affinée comme un comté ou un gouda.

    Le domaine Château le Crock

    Le château Le Crock bénéficie d'un terroir exceptionnel à Saint-Estèphe entre Cos d'Estournel de Haut-Marbuzet. Propriété de la famille Cuvelier, c'est désormais l'un des meilleurs crus bourgeois, il bénéficie d'une vigne très productive, et les soins qui lui sont apportés sont les mêmes que ceux prodigués au célèbre château Léoville Poyferré.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 6 Bouteilles
    • Niveau : 6 Normal
    • Etiquette : 6 Etiq lég marquée, 2 Etiq lég déchirée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Saint-Estèphe
    • Classement : Cru Bourgeois
    • Propriétaire : Famille Cuvelier
    • Millesime : 2005
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire jusqu'en 2020
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 32
    • Production : 180000 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : 55% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit verdot, 15% Cabernet franc

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