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La singularité du chardonnay du gGrand Cru Corton-Charlemagne. Plus d'info
Maison indissociable du paysage viticole bourguignon, depuis 1859, la maison Louis Jadot, n'a cessé de contribuer à la renommée des vins de Bourgogne. Née du fondateur Louis Henri Jadot, qui en posa la première pierre, la maison de négoce à la tête de Bacchus est installée à Beaune est tenue par Pierre-Henry Gagey. Frédéric Barnier, arrivé en 2012, pilote les vinifications. Il impose un nouveau style, plus épuré, sur des cuvées issues des principales appellations bourguignonnes.
Le corton-charlemagne du domaine des Héritiers de Louis Jadot est issu de vignes cultivées sur le climat des « Pougets » reposant sur des sous-sols majoritairement composés de marnes calcaires. Élevé en fût durant 18 mois dont 1/3 de fûts neufs, ce vin révèle au nez des notes de cannelle, de noix et de fleurs blanches. Doté d'une bouche puissante, il dévoile en finale des tanins fins et élégants. Pour se révéler, ce corton-charlemagne exige de patienter en cave pendant 10 à 30 ans, selon les millésimes.
Corton Grand Cru Héritiers Louis Jadot (Domaine des)-Louis Jadot se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Volaille de Bresse aux morilles , Epoisses , Foie gras poêlé .
Maison indissociable du paysage viticole bourguignon, depuis 1859, la maison Louis Jadot, n'a cessé de contribuer à la renommée des vins de Bourgogne. Née du fondateur Louis Henri Jadot, qui en posa la première pierre, la maison de négoce à la tête de Bacchus est installée à Beaune est tenue par Pierre-Henry Gagey. Frédéric Barnier, arrivé en 2012, pilote les vinifications. Il impose un nouveau style, plus épuré, sur des cuvées issues des principales appellations bourguignonnes.
Le corton-charlemagne du domaine des Héritiers de Louis Jadot est issu de vignes cultivées sur le climat des « Pougets » reposant sur des sous-sols majoritairement composés de marnes calcaires. Élevé en fût durant 18 mois dont 1/3 de fûts neufs, ce vin révèle au nez des notes de cannelle, de noix et de fleurs blanches. Doté d'une bouche puissante, il dévoile en finale des tanins fins et élégants. Pour se révéler, ce corton-charlemagne exige de patienter en cave pendant 10 à 30 ans, selon les millésimes.
La Maison Louis Jadot situé à Beaune est l'une des plus prestigieuses de la Bourgogne. A elle seule, elle couvre la quasi-totalité des appellations bourguignonnes. Désormais détenue par une riche famille américaine, les vins sont réalisés sous la direction du compétent Frédéric Barnier qui veille à la plus grande régularité de ses flacons. C'est en effet ce qui distingue la maison Jadot en Bourgogne : présente sur 225 hectares et 130 appellations (en Côte d'Or, mais aussi dans le Maconnais et le Beaujolais), le consommateur obtiendra le plaisir qu'il recherche dans n'importe quelle gamme de prix... en retrouvant toujours la légendaire tête de Bacchus sur l'étiquette. Le domaine privilégie les méthodes de vinification traditionnelles : fermentations lentes et élevage long. Les désherbants chimiques y sont proscrits et les rendements y sont strictement limités.
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