Clos de Vougeot Grand Cru Bouchard P&F 2015 - Lot de 1 Bouteille
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Clos de Vougeot Grand Cru Bouchard P&F 2015

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 13.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

La parcelle du Clos de Vougeot, acquise par la maison en 1996, est parfaitement située et bien ensoleillé, derrière le château, sur un terrain en pente douce qui culmine à 250 mètres. Racé, élégant, harmonieux le clos-vougeot se présente avec une robe profonde. Le nez révèle des arômes complexes d'épices, de petits fruits rouges typiques du pinot noir (mure, cassis) avec une pointe légèrement boisée évoluant avec le temps vers des touches plus animales (fourrure, musc). D'une belle persistance, il présente une capacité de garde exceptionnelle.

Clos de Vougeot Grand Cru Bouchard P&F se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Quartier de chevreuil, Chevreuil sauce veneur, Filet d agneau en croûte.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Clos de Vougeot Grand Cru Bouchard P&F

    La cuvée

    La parcelle du Clos de Vougeot, acquise par la maison en 1996, est parfaitement située et bien ensoleillé, derrière le château, sur un terrain en pente douce qui culmine à 250 mètres. Racé, élégant, harmonieux le clos-vougeot se présente avec une robe profonde. Le nez révèle des arômes complexes d'épices, de petits fruits rouges typiques du pinot noir (mure, cassis) avec une pointe légèrement boisée évoluant avec le temps vers des touches plus animales (fourrure, musc). D'une belle persistance, il présente une capacité de garde exceptionnelle.

    Le domaine Bouchard Père & Fils (domaine)

    Créée en 1731, la Maison Bouchard Père et Fils a tout au long de son histoire constitué l'un des plus beaux vignobles de Bourgogne, en rachetant des vignes sur les meilleurs terroirs. En 1811, la raison sociale "Bouchard Père et Fils" est officialisée ; tout au long du 19e siècle, les rachats se poursuivent et au cours du 20e siècle, les Bouchard s'attachent surtout à exploiter leur domaine plutôt qu'à l'agrandir. À partir de 1969, la politique d'achats choisis reprend. En 1995, la famille Bouchard passe le flambeau à une autre famille historique, champenoise celle-là : la Maison de Champagne Henriot. La nouvelle équipe prend en main la destinée du vignoble et régénère entièrement la maison, jusque dans le style des vins. Depuis, sa cote ne cesse de grimper et elle compte parmi les meilleurs négociants bourguignons ; certains de ses vins ont même réussi à s'imposer comme les plus grands de toute son histoire. L'ensemble du vignoble est conduit par Thomas Seiter, devenu en 2018 le nouveau directeur général. Le vignoble compte 130 hectares (et autant de superficie en achats de raisins) dont 12 hectares de Grands Crus et 74 hectares de Premiers crus. Avec près de 50 hectares répartis sur 23 climats, Bouchard Père & Fils est depuis plusieurs générations le plus grand propriétaire en Beaune Premier Cru.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Clos de Vougeot
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Bouchard Père & Fils
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Raisonnée
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Clos de Vougeot Grand Cru Bouchard P&F
    Clos de Vougeot Grand Cru Bouchard P&F

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