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Echezeaux Grand Cru Jean-Marc Millot 2018

     
  • Fruits rouges
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  • Vin de méditation
  •  
  • Etoile montante
  • Couleur :Rouge
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Un échezeaux de grande classe, aux arômes de violette. Plus d'info

Ce domaine de Nuits Saint-Georges a rapidement attiré les lumières des projecteurs lorsque Alix, fille de Jean-Marc, est venue épauler son père. En effet, adepte d'une vinification bourguignonne traditionnelle, parfois dure en jeunesse mais toujours de bonne constitution à la garde, le domaine a su évoluer sous l'impulsion d'Alix qui est venue épauler son père. Désormais, les vins respirent la grâce, l'élégance et la transparence du fruit et de leur terroir. Les vins sont immédiats, et en bouche construits autour d'une acidité bien dosée et d'une classe tout en retenue.
Cette cuvée d'échezeaux est issue d'une belle vigne, sur ce sol argilo-calcaire, sur la commune de Flagey-Echezeaux, surplombant les vignes du Clos de Vougeot. La nature du sol confère une aromatique épicée et florale, dans le registre de l'élégance. Les vins sont de belle constitution, bien qu'ils manquent parfois de corps pour rivaliser avec les meilleurs crus de la commune. Au domaine, les vins sont constants et sauront vieillir avec grâce.

Echezeaux Grand Cru Jean-Marc Millot se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Rillettes de porc, Pâté de Campagne, Rillettes de porc.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Echezeaux Grand Cru Jean-Marc Millot

    La cuvée

    Ce domaine de Nuits Saint-Georges a rapidement attiré les lumières des projecteurs lorsque Alix, fille de Jean-Marc, est venue épauler son père. En effet, adepte d'une vinification bourguignonne traditionnelle, parfois dure en jeunesse mais toujours de bonne constitution à la garde, le domaine a su évoluer sous l'impulsion d'Alix qui est venue épauler son père. Désormais, les vins respirent la grâce, l'élégance et la transparence du fruit et de leur terroir. Les vins sont immédiats, et en bouche construits autour d'une acidité bien dosée et d'une classe tout en retenue.
    Cette cuvée d'échezeaux est issue d'une belle vigne, sur ce sol argilo-calcaire, sur la commune de Flagey-Echezeaux, surplombant les vignes du Clos de Vougeot. La nature du sol confère une aromatique épicée et florale, dans le registre de l'élégance. Les vins sont de belle constitution, bien qu'ils manquent parfois de corps pour rivaliser avec les meilleurs crus de la commune. Au domaine, les vins sont constants et sauront vieillir avec grâce.

    Le domaine Jean-Marc Millot

    Le domaine Jean-Marc Millot existe depuis 1997 et est situé à Nuits Saint Georges. Alix Millot a repris le domaine à la suite de son père Jean-Marc depuis la vendange 2014. Les vins sont produits sur les belles appellations de Savigny-Lès-Beaune, Côtes de Nuits villages, Vosne-Romanée (1er cru et villages) et les grands crus respectifs Clos Vougeot, Echezeaux, Grands Echezeaux. Le domaine familial figure parmi les grands domaines de la Côte de Nuits et s'étend sur près de huit hectares.
    La vigneronne du domaine conserve des rendements limités et des vinifications traditionnelles, tout en apportant sa « patte » grâce à de nombreuses dégustations et en s'inspirant des vignerons de la nouvelle génération. Ainsi, elle opte pour une longe macération pré-fermentaire à froid. L'élevage s'effectue en fût bourguignon.
    Les vins frappent l'amateur par leur expression de terroir et leur concentration. Dès leur jeunesse, les cuvées sont agréables, mais quelques décennies permettront à certaines d'entre elles (notamment aux grands crus) de s'assagir. Un domaine à la notoriété montante !

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Echezeaux
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Jean-Marc Millot
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 8
    • Production : 45000
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de méditation
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Echezeaux Grand Cru Jean-Marc Millot
    Echezeaux Grand Cru Jean-Marc Millot

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