Les prix sont affichés pour une livraison en :
Un superbe chardonnay solaire, élégant et puissant, réalisé grâce, notamment, à une culture biodynamique. Plus d'info
Le domaine Eugénie est le fruit du rachat du domaine René Engel, situé à Vosne-Romanée, par le milliardaire François Pinault, qui a aussitôt conduit l'ensemble du domaine en biodynamie et a appliqué la culture la plus exigeante possible depuis le rachat de la propriété, en 2006.
Les amateurs s’accordent à dire que les vins du domaine brillent par leur éclat, leur spontanéité, la fraîcheur de leur fruit, la dimension de leur tannin et la franchise de leurs arômes.
Il en est ainsi de ce chassagne-montrachet qui provient d'une petite parcelle d'à peine 0.24 hectares exposée vers le sud qui engendre des vins excellents, solaires, puissants.
La dégustation dévoile à l’amateur un vin doté d’une robe jaune pâle dont les reflets verts dans la jeunesse évoluent vers des nuances dorées. De celle-ci s’échappent des notes équilibrant les herbes fraîches, les agrumes, les fruits blancs à celles de noisette et de beurre frais.
Chassagne-Montrachet Les Perclos Domaine René Engel - Domaine Eugénie se sert à une température de 14°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Œuf mayo, Ceviche de saumon, Ceviche de thon.
Le domaine Eugénie est le fruit du rachat du domaine René Engel, situé à Vosne-Romanée, par le milliardaire François Pinault, qui a aussitôt conduit l'ensemble du domaine en biodynamie et a appliqué la culture la plus exigeante possible depuis le rachat de la propriété, en 2006.
Les amateurs s’accordent à dire que les vins du domaine brillent par leur éclat, leur spontanéité, la fraîcheur de leur fruit, la dimension de leur tannin et la franchise de leurs arômes.
Il en est ainsi de ce chassagne-montrachet qui provient d'une petite parcelle d'à peine 0.24 hectares exposée vers le sud qui engendre des vins excellents, solaires, puissants.
La dégustation dévoile à l’amateur un vin doté d’une robe jaune pâle dont les reflets verts dans la jeunesse évoluent vers des nuances dorées. De celle-ci s’échappent des notes équilibrant les herbes fraîches, les agrumes, les fruits blancs à celles de noisette et de beurre frais.
C'est en 2006 que François Pinault (propriétaire de Château Latour et Château Grillet) fait l'acquisition du domaine René Engel, qu'il rebaptise Domaine Eugénie d'une parcelle de 0.5 hectare que le domaine possède : le clos d'Eugénie. Frédéric Engerer (également à la tête de Latour) y supervise la production et proscrit les désherbants chimiques. Le parcellaire, d'une surface de 6,5 hectares, se compose de vignes sur Vosne-Romanée, Vougeot et Flagey-Echezeaux. Dès 2010, le Clos d'Eugénie et le vosne-romanée 1er Cru ont entamé leur conversion à la biodynamie, qui devrait concerner à terme l'ensemble du domaine. Comme à son habitude, François Pinault a acquis un domaine d'exception. Tout au long de son histoire, le domaine est resté incroyablement modeste en superficie mais très recherché des amateurs. Professeur d'oenologie pendant 35 ans à l'université de Dijon, René Engel était l'une des grandes figures de la Bourgogne viticole d'avant guerre, figurant parmi les fondateurs de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Son fils Philippe Engel avait repris la suite de son père en 1981 et avait amené le domaine parmi les meilleurs de Vosne-Romanée en engageant des mesures drastiques à partir de 1982, mais il est décédé accidentellement en 2004.
Vous possédez un vin identique ?
Vendez le !Estimation gratuite
