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Grands-Echezeaux Grand Cru Dominique Laurent 1996

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Classique

Plein et dense, ce grand vin évoluera vers des notes tertiaires après une dizaine d'années de repos en cave. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 1 à 3 cm, 1 à 4 cm
  • Etiquette : 2 Etiq très lég griffée, 2 Etiq très lég marquée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Grands-Echezeaux
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Dominique Laurent
  • En savoir plus...

Grands-Echezeaux Grand Cru Dominique Laurent se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Porc braisé, Côte de boeuf, Munster.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Grands-Echezeaux Grand Cru Dominique Laurent

    La cuvée

    Le grands-échézeaux est l'une des plus grandes cuvées que Dominique Laurent a la chance de vinifier. Il s'agit d'un vin plein, dense qui nécessite 10 ans de garde pour se livrer pleinement. Aux fruits succèdent alors de superbes arômes tertiaires.

    Le domaine Dominique Laurent

    Ayant acquis une réelle notoriété avec les vins issus de son négoce, Dominique Laurent a également créé depuis 2006 et avec l'aide de son fils une petite structure de producteur-éleveur à partir de vignes louées à un vigneron de Vosne-Romanée. Il ne s'occupe pas des vinifications mais de l'élevage et de la mise en bouteille. Il supervise tout de même de près les vinifications. Le père et le fils aiment travailler des moûts qui n'ont pas été égrappés et élever des vins sans soufre. Ils utilisent des fûts neufs, la signature de la maison. L'ensemble de la gamme des vins de Dominique Laurent a pour dénominateur commun une grande pureté, et une capacité à être accessible à toute âge. Cette recette a fait ses preuves auprès des amateurs du monde entier.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 1 à 3 cm, 1 à 4 cm
    • Etiquette : 2 Etiq très lég griffée, 2 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Grands-Echezeaux
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Dominique Laurent
    • Millesime : 1996
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique 
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir

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