Echézeaux Grand Cru Perdrix (Domaine des) 2014 - Lot de 1 Bouteille

Echézeaux Grand Cru Perdrix (Domaine des) 2014

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 13.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

L'échézeaux du Domaine des Perdrix est un grand vin de garde. Marqué par le chêne neuf sans excès, il présente un bouquet aromatique complexemarqué par les petits fruits rouges et noirs, un grain soyeux et une finale puissante. Un vin magnifique, à conserver quelques années en cave, afin de l'apprécier pleinement.

Echézeaux Grand Cru Perdrix (Domaine des) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Ragoût de truffes, Magret de canard aux morilles, Coq au vin.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Echézeaux Grand Cru Perdrix (Domaine des)

    La cuvée

    L'échézeaux du Domaine des Perdrix est un grand vin de garde. Marqué par le chêne neuf sans excès, il présente un bouquet aromatique complexemarqué par les petits fruits rouges et noirs, un grain soyeux et une finale puissante. Un vin magnifique, à conserver quelques années en cave, afin de l'apprécier pleinement.

    Le domaine Domaine des Perdrix

    Le domaine des Perdrix doit son nom au premier cru de Nuits-Saint-Georges Aux Perdrix, que le domaine exploite en monopole. C'est l'un des trois domaines que la famille Devillard possède (avec le château de Chamirey et domaine de la Ferté en côte Chalonnaise). En plus de superbes parcelles en nuits et nuits 1er cru, le domaine produit un vosne et un échézeaux. Depuis la reprise du domaine en 1996 par la famille Devillard, les vins n'ont cessé de gagner en définition. La famille a su faire des choix judicieux comme notamment l'installation dans une cave plus fraiche pour permettre des élevages plus long mais avec des barriques moins chauffées. Les rendements sont faibles, les maturités optimales et le travail à la vigne -en lutte raisonnée- remarquable. Les rouges du domaine sont puissants tout en restant très fins. Leur aptitude au viellissement est remarquable.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Echézeaux
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Perdrix (Domaine des)
    • Millesime : 2014
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel
    • Superficie : 1.15
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Echézeaux Grand Cru Perdrix (Domaine des)
    Echézeaux Grand Cru Perdrix (Domaine des)

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