Pouilly-Fuissé 1er Jus des Haut des Vignes Guffens-Heynen (Domaine) 2018 - Lot de 1 Bouteille
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Pouilly-Fuissé 1er Jus des Haut des Vignes Guffens-Heynen (Domaine) 2018

     
  • Fruits jaunes
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Vin de garde
  • Couleur :Blanc
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Un magnifique pouilly-fuissé que son créateur, véritable star du mâconnais, a taillé pour la garde. Plus d'info

Intense, minéral, long en bouche, profond, ce pouilly-fuissé est signé par un de vignerons emblématiques du Mâconnais. Jean-Marie Guffens a d'abord élevé son vin en fût (1/4 de bois neuf) avant d'affiner cet élevage en cuve béton. A la dégustation, il dévoile au nez des notes crayeuses et fumées, ainsi que des touches fruitées de fruits blancs, d'agrumes et de fruits exotiques. La bouche est ample et gourmande. On retrouve la minéralité saline. Ce vin remarquable est taillé pour accompagner des mets gastronomiques et pour être gardé facilement une année en cave.

Pouilly-Fuissé 1er Jus des Haut des Vignes Guffens-Heynen (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Homard breton, Volaille de Bresse à la crème, Risotto aux gambas.

Présentation du lot
Pouilly-Fuissé 1er Jus des Haut des Vignes Guffens-Heynen (Domaine)

La cuvée

Intense, minéral, long en bouche, profond, ce pouilly-fuissé est signé par un de vignerons emblématiques du Mâconnais. Jean-Marie Guffens a d'abord élevé son vin en fût (1/4 de bois neuf) avant d'affiner cet élevage en cuve béton. A la dégustation, il dévoile au nez des notes crayeuses et fumées, ainsi que des touches fruitées de fruits blancs, d'agrumes et de fruits exotiques. La bouche est ample et gourmande. On retrouve la minéralité saline. Ce vin remarquable est taillé pour accompagner des mets gastronomiques et pour être gardé facilement une année en cave.

Le domaine Chantal Lescure

Fondé en 1975 par Chantal Lescure et Xavier Machard de Gramont, le Domaine Chantal Lescure est un domaine familial qui appartient aujourd'hui à leurs deux fils : Aymeric et Thibault Machard de Gramont. Propriétaire – récoltant sur 18 hectares de vignes en appellation d'origine contrôlées, le Domaine Chantal Lescure s'étend de Chambolle-Musigny en Côte de Nuits jusqu'à Meursault en Côte de Beaune. En 1996, date du décès de Chantal Lescure, Aymeric Machard de Gramont prend alors la direction du Domaine. Toute l'organisation du Domaine, et notamment la façon de travailler les vignes sont alors remises en cause. François Chavériat est engagé comme maître de chai, et oriente le domaine vers l'agrobiologie dès 1997. Aujourd'hui, le domaine est certifié bio

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Pouilly-Fuissé
  • Propriétaire : Guffens-Heynen (Domaine)
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Écologique 
  • Superficie : 6
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Chardonnay
Pouilly-Fuissé 1er Jus des Haut des Vignes Guffens-Heynen (Domaine)
Pouilly-Fuissé 1er Jus des Haut des Vignes Guffens-Heynen (Domaine)

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