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Bourgogne La Combe Marc Colin & Fils 2015

  • Fruits jaunes
  • Vin d'apéritif
  • Couleur : Blanc
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Frais, floral, fruité et aux notes intenses d’amandes, ce vin possède une onctuosité et une tension étonnante. A déguster autour d’un apéritif gourmand ou en début de repas, il atteste de la réputation du travail de la famille Colin. Plus d'info

La famille Colin cultive son chardonnay, cépage roi de la Bourgogne, de façon raisonnée, sur les sols argileux de Puligny-Montrachet. Au chai, l'élevage s'effectue en fûts de chêne pendant 10 mois afin d'obtenir un vin clair aux doux reflets dorés. Sa rondeur et son velouté en bouche, magnifiés par un nez composé de fleurs blanches, de fruits blancs d'agrumes et d'amandes donne un vin frais, équilibré. Il est régulièrement salué par la Revue du Vin de France qui préconise d'ailleurs de le carafer.

Bourgogne La Combe Marc Colin & Fils se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Homard Thermidor, Terrine de Saint-Jacques, Terrine de poireaux au saumon.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Bourgogne La Combe Marc Colin & Fils

    La cuvée

    La famille Colin cultive son chardonnay, cépage roi de la Bourgogne, de façon raisonnée, sur les sols argileux de Puligny-Montrachet. Au chai, l'élevage s'effectue en fûts de chêne pendant 10 mois afin d'obtenir un vin clair aux doux reflets dorés. Sa rondeur et son velouté en bouche, magnifiés par un nez composé de fleurs blanches, de fruits blancs d'agrumes et d'amandes donne un vin frais, équilibré. Il est régulièrement salué par la Revue du Vin de France qui préconise d'ailleurs de le carafer.

    Le domaine Marc Colin

    Des nombreux Colin que l'on trouve en Bourgogne, le domaine Marc Colin est peut-être le plus fameux. Cette exploitation de Saint-Aubin a assis sa réputation sur des blancs de haute volée. Le domaine possède une collection de terroirs impressionnante à Chassagne, et plusieurs ouvrées du mythique Montrachet. Ce sont désormais ses enfants qui se trouvent à la tête du domaine : Caroline, Damien et Joseph. La recherche de précision et de justesse est impressionnante, que ce soit à la vigne, lors des vinifications ou des élevages. Les vins rouges se montrent également au niveau. Une adresse incontournable de côte de Beaune.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Bourgogne
    • Propriétaire : Marc Colin & Fils
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 11°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 19
    • Production : 115000 bouteilles
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : Chardonnay
    Bourgogne La Combe Marc Colin & Fils
    Bourgogne La Combe Marc Colin & Fils

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