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Puligny-Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret Domaine des Lambrays 2009

     
  • Fruits jaunes
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  • Vin de gastronomie
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  • Vin de garde
  • Couleur :Blanc
  • 13% 
  • 2.25L
  • Intensité
  • Onctueux
  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 1 Normale, 2 Etiq très lég marquée, 3 Traces de colle
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Puligny-Montrachet
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Domaine des Lambrays
  • En savoir plus...

Puligny-Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret Domaine des Lambrays se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Avocats farcis de langouste, Saumon sauce mousseline, Poulet au curry.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Puligny-Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret Domaine des Lambrays

    La cuvée

    Le puligny-montrachet Clos du Cailleret est un premier cru qui n'a pas grand-chose à envier à de nombreux grands crus : un nez sublime, un jus d'une grande puissance, avec une agréable fraîcheur apportée par les arômes d'agrumes, un léger gras et une grande persistance aromatique. Ce vin magnifique accompagne à merveille les plats de poissons ou de crustacés.

    Le domaine Domaine des Lambrays

    Le domaine des Lambrays se situe en côte de Nuits à Morey Saint-Denis. Il fut racheté par le groupe LVMH en 2014. Il doit son nom au célèbre grand cru Clos des Lambrays qu'il possède en quasi-monopole. Outre le Clos des Lambrays, le domaine produit des superbes morey-saint-denis ainsi que des blancs à Puligny-Montrachet, amenant ainsi la superficie totale du vignoble à 11 hectares. On y pratique de faibles rendements (28hl/ha), des vendanges manuelles, et un élevage de 18 mois en barriques de chêne neuf à 50%. Toute la gamme se montre exceptionnelle. En comparaison avec l'élite bourguignonne, les prix demeurent raisonnables. Mais la notoriété du domaine ne cesse de grandir à travers le monde.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 3 Bouteilles
    • Niveau : 3 Normal
    • Etiquette : 1 Normale, 2 Etiq très lég marquée, 3 Traces de colle
    • Provenance : Professionnel
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Puligny-Montrachet
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Domaine des Lambrays
    • Millesime : 2009
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 11
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100%Chardonnay

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