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Vif, tendu et précis : un aligoté. Celui du domaine pourra vieillir avec grâce. Plus d'info
Ce domaine, racheté par le Baron du Mesnil en 1802 et désormais tenu par l'un de ses descendants, Guillaume d'Angerville, depuis 1802, produit des vins d'une tenue remarquable. Sans aucun effet de style, les vins vieillissent admirablement bien et peuvent inspirer par leur raffinement. Parfois fermes en jeunesse, il n'empêche que les vins sont des modèles d'équilibre.
L'aligoté, planté à Volnay sur une parcelle aux sols argileux profonds, s'est agrandie de quelques ares depuis 2019. La vinification douce permet au cépage d'exprimer tout son potentiel. Tendu par son acidité, cet aligoté n'en reste pas moins ample et savoureux. Typique du cépage, il saura vieillir admirablement, gagnant en tension.
Bourgogne Chardonnay Marquis d'Angerville (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Truite aux amandes, Bouchées à la reine au thon, Fromage de brebis.
Ce domaine, racheté par le Baron du Mesnil en 1802 et désormais tenu par l'un de ses descendants, Guillaume d'Angerville, depuis 1802, produit des vins d'une tenue remarquable. Sans aucun effet de style, les vins vieillissent admirablement bien et peuvent inspirer par leur raffinement. Parfois fermes en jeunesse, il n'empêche que les vins sont des modèles d'équilibre.
L'aligoté, planté à Volnay sur une parcelle aux sols argileux profonds, s'est agrandie de quelques ares depuis 2019. La vinification douce permet au cépage d'exprimer tout son potentiel. Tendu par son acidité, cet aligoté n'en reste pas moins ample et savoureux. Typique du cépage, il saura vieillir admirablement, gagnant en tension.
Le domaine Marquis d'Angerville est un domaine familial créé en 1804 par le Baron du Mesnil qui acquiert le Clos des Ducs, une propriété située à Volnay (dont l'origine pourrait remonter au 16ème siècle) ainsi que les parcelles alentours (Taillepieds, Caillerets et Champans). Après la crise phylloxérique, l'arrière-petit-fils du Baron du Mesnil, le Marquis d'Angerville, reprend le vignoble et le remet en état en y plantant du pinot noir. Il sera le premier à mettre sa production en bouteille à la propriété et à vendre directement le fruit de son travail. Son fils Jacques reprend le domaine en 1952 et le hisse au sommet. À son décès en 2003, il laisse un vignoble magnifiquement tenu, des vins de référence, et une véritable philosophie des grands vins de Bourgogne. Son fils Guillaume a repris l'exploitation, épaulé par son beau-frère, l'ingénieur agronome Renaud de Villette, qui a travaillé avec Jacques d'Angerville pendant plus de quinze ans. Ils exploitent aujourd'hui une quinzaine d'hectares, essentiellement à Volnay et Meursault. Grâce à un encépagement de qualité et de vieilles vignes, les rendements sont naturellement réduits, les sols travaillés, la vie microbienne et l'équilibre biologique du sol maintenus. La totalité de la production du domaine est mise en bouteille à la propriété.
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