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Un village de très belle qualité, situé face à la parcelle Meix Chavaux et acquis en 2019 par le domaine. Un très beau vin, à la floralité prononcée. Plus d'info
Cette parcelle, d''environ 0.3 hectares, est une nouvelle propriété du domaine depuis le millésime 2019. Les vignes, plantées depuis 1985, ont pu développer un superbe système racinaire sur un sol drainant, peu épais, caillouteux, situé en dessous de la rivière Les Cloux et faisant face au climat Meix Chavaux. La pente assez faible de ce climat apporte douceur, floralité, minéralité et puissance à ce vin, qui fera le bonheur de tout amateur de grands vins blancs de Meursault. Il saura vieillir avec grâce et pourra aussi se déguster en prime jeunesse.
Les origines de la famille Morey à Meursault remontent à l''an 1793. Depuis, chaque génération y a travaillé la vigne ou le vin. Auguste Morey, père de Pierre Morey, était métayer des parcelles du domaine des comtes Lafon. Ce métayage a continué jusqu''en 1991, sous l''égide de Pierre Morey. Ce dernier s''installe définitivement à Meursault en créé son propre domaine en 1971. Depuis, il a pu travailler pour le domaine Leflaive, dont il assurait la partie technique (cave et vinification) de 1988 à 2008. Fort de ses expériences, c''est à partir de 1991 que Pierre Morey commence à travailler en bio voire même en biodynamie en préparant déjà ses propres tisanes. En 1997, le domaine sera entièrement converti à la biodynamie.
Meursault Le Meix Tavaux Pierre Morey (Domaine) se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Plateau de fruits de mer, Potée, gratin de courgettes.
Cette parcelle, d''environ 0.3 hectares, est une nouvelle propriété du domaine depuis le millésime 2019. Les vignes, plantées depuis 1985, ont pu développer un superbe système racinaire sur un sol drainant, peu épais, caillouteux, situé en dessous de la rivière Les Cloux et faisant face au climat Meix Chavaux. La pente assez faible de ce climat apporte douceur, floralité, minéralité et puissance à ce vin, qui fera le bonheur de tout amateur de grands vins blancs de Meursault. Il saura vieillir avec grâce et pourra aussi se déguster en prime jeunesse.
Les origines de la famille Morey à Meursault remontent à l''an 1793. Depuis, chaque génération y a travaillé la vigne ou le vin. Auguste Morey, père de Pierre Morey, était métayer des parcelles du domaine des comtes Lafon. Ce métayage a continué jusqu''en 1991, sous l''égide de Pierre Morey. Ce dernier s''installe définitivement à Meursault en créé son propre domaine en 1971. Depuis, il a pu travailler pour le domaine Leflaive, dont il assurait la partie technique (cave et vinification) de 1988 à 2008. Fort de ses expériences, c''est à partir de 1991 que Pierre Morey commence à travailler en bio voire même en biodynamie en préparant déjà ses propres tisanes. En 1997, le domaine sera entièrement converti à la biodynamie.
La famille Morey travaille la vigne à Meursault depuis 1793. Le domaine Pierre Morey a été créé en 1971, à partir du domaine familial, il est toujours dirigé par Pierre Morey, ancien régisseur du domaine Leflaive, aidé de sa fille Anne. Le domaine de 11 hectares est réparti sur les communes de Monthelie, Pommard, Puligny-Montrachet et surtout Meursault ; il est travaillé en biodynamie. Pierre Morey a également créé une petite activité de négoce depuis 1992, Morey-Blanc, où les cuvées sont soigneusement sélectionnées. La qualité des terroirs et les talents du vigneron donnent de grands vins blancs, largement reconnus, mais aussi des rouges d'une grande finesse. Les blancs figurent au sommet de la hiérarchie bourguignonne. Malheureusement, les quantités disponibles sont faibles, et les flacons très rares pour tous les amateurs du monde entier. Autant dire que lorsque vous les trouvez sur iDealwine il faut vous précipiter !
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